مصرف رنگ های خوراکی مصنوعی در نیم قرن گذشته 500 درصد افزایش داشته است و در این میان، کودکان بزرگ ترین مصرف کنندگان محسوب می شوند. بر اساس گفته متخصصان تغذیه برخی رنگ های خوراکی مصنوعی می تواند زمینه ساز واکنش های آلرژیک شود. به گزارش فارس، حسین عبدالعزیزی کارشناس بهداشت مواد غذایی با بیان این مطلب هشدار داد: دلیل استفاده از رنگ های خوراکی مصنوعی، بخشیدن ظاهری جذابتر به مواد غذایی است و هیچ فایده غذایی ندارد. در نتیجه اگر فرزند شما بیش فعال است یا رفتاری تهاجمی دارد، حذف رنگ های خوراکی از رژیم غذایی وی می تواند مفید باشد.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
اگرچه زنجبیل جزو گیاهان دارویی پرخاصیت و مفید برای پیشگیری و مقابله با بسیاری از بیماریها و مشکلات جسمی است اما برخی افراد به دلیل شرایط ویژهای که دارند، باید از مصرف آن بپرهیزند.
زنجبیل از گیاهی زرد رنگ به دست می آید. قسمت اصلی مورد استفاده در زنجبیل ساقه متورم زیرزمینی است که «ریزوم» نام دارد. زنجبیل دارای ترکیبات ضدسرطانی است ومصرف آن باعث کاهش التهاب کولون می شود. ترکیبات اصلی آن عبارت است از:
انواع قندها (۵۰ تا ۷۰ درصد)
چربی ها ( ۳ تا ۱۸ درصد)
اولئورزین(۴ تا ۵/۷درصد)
ترکیبات سوزاننده (یک تا ۳ درصد)
مهم ترین ترکیبات زنجبیل شامل مواد بودار سوزاننده ای است که خواص اصلی آن بیشتر مربوط به همین مواد است.زنجبیل برای بسیاری ازمشکلات جسمی از ناراحتیهای گوارشی گرفته تا سرماخوردگی و سرفه مزمن، خاصیت درمانی دارد اما حتی برای مصرف این گیاه پرفایده نیز محدودیتهایی وجود دارد.
در این مطلب به افرادی که شرایط ذیل را دارند توصیه می شود از مصرف زنجبیل خودداری کنند:
۱ – افرادی که وزنشان کمتر از حد طبیعی است. مصرف زنجبیل معمولا به عنوان راه حلی برای کاهش وزن توصیه میشود چرا که در کاهش اشتها نقش دارد. بنابراین در افرادی که وزنشان از حد طبیعی کمتر است، مصرف آن میتواند به کاهش اشتها و متعاقبا ریزش مو و کمبود ویتامین منجر شود.
۲ – افرادی که به اختلالات خونی مبتلا هستند. بدن افراد مبتلا به نوعی اختلال خونی موسوم به "هموفیلی" با ناتوانی در لخته شدن خون مواجه است. اگرچه در حالت عادی لخته شدن خون در عروق میتواند خطرناک باشد اما در مواردی مانند آسیب دیدگی و خون ریزی بر اثر جراحت، این فرایند طبیعی برای بدن ضروری است . بنابراین در مبتلایان به هموفیلی، اختلال در روندِ طبیعیِ لخته شدن خون میتواند موجب تشدید خون ریزی شود. بنابراین زنجبیل که در افراد سالم گردش خون را بهبود میبخشد، در بیماران هموفیلی میتواند موجب تشدید خون ریزی شود و حتی میتواند تاثیر داروهای حیات بخش را در بدن این بیماران خنثی کند.
۳ – زنان باردار نیز باید مراقب باشند. اگرچه مصرف زنجبیل در چند هفته نخست بارداری به بهبود تهوع صبحگاهی و کاهش ضعف در مادر کمک میکند اما برای سه ماهه آخرحاملگی به هیچ وجه توصیه نمیشود چرا که میتواند موجب زایمان زودرس و پیش ازموعد شود.
۴ – افرادی که داروهای خاص مصرف میکنند. برای افرادی که داروی دیابت و فشار خون بالا مصرف میکنند، استفاده از زنجبیل به شدت منع میشود. به گزارش ایسنا، داروهایی چون "بتابلاکرها"، داروهای ضد انعقاد و انسولین وقتی با زنجبیل ترکیب میشود، میتواند بسیار خطرناک باشد.
متخصصان تغذیه برای افرادی که به طعم زنجبیل در غذاها علاقه دارند ولی به دلایل یادشده باید در مصرف آن احتیاط کنند، جایگزینهای مناسبی نظیر فلفل دلمهای قرمز و فلفل شیرین را توصیه میکنند. با این حال مشاوره با پزشک متخصص و دریافت توصیههای متناسب با شرایط بیمار ضروری است.
موارد احتیاط
روزانه بیش از دو میلیگرم زنجبیل خشک که معادل ۱۰ گرم زنجبیل تازه است مصرف نکنید.
در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.
مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.
افرادی که سنگ کلیه دارند، قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت کنند.
اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.
مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل کند.
مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی شود.
افشره خوراکی زنجبیل برای زنان باردار و شیرده توصیه نمیشود. توجه داشته باشید که درمانهای گیاهی نیز میتواند آسیب رسان باشد.
پیشنهاد: با زنجبیل پاشویه کنید
در بسیاری از مناطق کوهستانی در کشورهای سردسیر که میزان بارش برف در آن زیاد است، استفاده از زنجبیل به منظور کنترل و درمان سرمازدگی بدن بسیار رایج است. برای این منظور ترکیب برگ ها یا پودر زنجبیل در آب گرم و قرار دادن پاها در آن که بیشترین تماس را به هنگام راه رفتن با برف دارد، توصیه شده است.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
متخصص مغز و اعصاب با اشاره به این که ژنتیک و حوادث زایمانی بیشترین علت صرع در ایران است، گفت: بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانی متوسط یک درصد از افراد جوامع مختلف به بیماری صرع مبتلا هستند.
به گزارش فارس،محمود معتمدی، اظهار کرد: انجمن ILAE جهانی(انجمن بین المللی لیگ علیه صرع)، با تلاش محققان مغز و اعصاب جمهوری اسلامی ایران، انجمن ILAE ایران را تایید کرده است.
این متخصص مغز و اعصاب در ادامه صحبت هایش درباره علت بیماری صرع، گفت: این موضوع در کشورهای مختلف متفاوت است. علت عمده آن در کشورهای دیگر نامعلوم است ولی در ایران زمینه ژنتیکی و بعد از آن حوادث زایمانی و نرسیدن اکسیژن به مغز نوزادان از عمده ترین دلایل ابتلا به صرع است.
وی بیان کرد: بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانی متوسط یک درصد از افراد جوامع مختلف به بیماری صرع مبتلا هستند و اگر جمعیت ایران 80 میلیون نفر باشد، حدود 800 هزار بیمار مبتلا به صرع وجود دارد.
این متخصص مغز و اعصاب گفت: برای مثال در روستاها برخی از افراد ممکن است صرع داشته باشند ولی به دلیل ناتوانی مالی و مراجعه نکردن به پزشک، بیماری آن ها تشخیص داده نمی شود و این بیماران شناسایی نمیشوند .
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
حدود ۸۵ درصد اختلالات اسکلتی علت پاتولوژی ندارد و نحوه نادرست نشستن و برخاستن، حمل کردن کیف سنگین، سبک نادرست زندگی و ناآگاهی از مواردی که سلامت ستون فقرات را به خطر می اندازد، از عوامل مهم در بروز این اختلالات محسوب می شود.
زهرا مصلینژاد عضو هیئت علمی دانشگاه علوم بهزیستی و توان بخشی، انحراف ستون فقرات را در دختران به دلیل نرمی، ضعف و ظرافت عضلات، استفاده از کیفهای سنگین، ساختار بدنی و... بیش از پسران دانست.
به گزارش خبرگزاری دانشجو، وی افزود: در مواردی که انحراف ستون فقرات شدید باشد، نخاع و عصب هم تحت تأثیر قرار میگیرد و با کاهش ظرفیت تنفسی، ظرفیت قلبی، به مرحله اعمال جراحی نیز خواهیم رسید. با توجه به عوارض جراحی توصیه میشود در گام اول به فیزیوتراپیستها مراجعه شود. مداخله زودهنگام فیزیوتراپیستها میتواند موثر باشد و با صرف وقت و هزینههای کمتر می توان شاهد بهبود این اختلال بود.
حفظ سلامت ستون فقرات بسیار مهم است. از این رو توصیه می شود افراد با مشاهده اختلالات و درد در این نواحی، مراجعه زودهنگام به مراکز درمانی داشته باشند و پزشکان نیز باید به موقع بیماران را به فیزیوتراپیستها ارجاع دهند تا شاهد کاهش آمار اختلالات ستون فقرات باشیم.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
هر شیطنت و بازیگوشی کودک را به حساب "بیشفعالی" نگذارید؛ طبع بچهها اغلب "گرم و تر" است و فعالیت زیاد نشانه سلامت آن هاست .
به گزارش پویا، امروزه بیشتر کودکان، فضایی برای جستوخیز نمییابند و اگر بخواهند از همان اندک فضای خانه هم بهرهای ببرند، والدین برنمیتابند و تحرک کودک را به حساب بیشفعالی می گذارند و به روان پزشک مراجعه میکنند! و از این زمان است که مصرف ریتالین و دیگر داروهای بیشفعالی کلید میخورد.
راهکارهای پیشگیری و درمان بیشفعالی کودکان
اگر فرزند شما درس های مدرسه را یاد میگیرد و نمره قبولی میآورد بیشفعال نیست؛ بچههایی که بیشفعال هستند، قدرت تمرکز و یادگیری ندارند.
پرهیز از تنقلاتی مثل چیپس، پفک، نوشابه، کاکائو و ... برای پیشگیری و درمان بیشفعالی بسیار ضروری است؛ والدین مراقب باشند از همان ابتدای تولد، چنین خوراکی هایی را به کودک خود ندهند و او را علاقه مند به این مواد نکنند.
استفاده نکردن از گوشی همراه و تبلت و پرهیز از بازی های رایانهای و به ویژه بازی های بهاصطلاح اکشن نیز ضروری است؛ پدر و مادری که تصور میکنند با این کار به بچه خود لطف میکنند یا قصد دارند مدتی او را با این وسایل، سرگرم و آرام کنند، باید آگاه باشند که با این اقدام، روان کودک و آیندهاش را تباه میکنند و ظرف چند سال آینده مشتری روانپزشکان خواهند شد.
انجام "حجامت" خاص اطفال که خیلی ظریف و ملایم انجام میشود با تشخیص و زیر نظر طبیب به ویژه برای بچههایی که مزاج خیلی گرمی دارند، میتواند مفید باشد.
بهدفعات حتی در مورد اطفالی که بیشفعال بودهاند، تجربه کردهایم که با رعایت این توصیهها و با انجام حجامت آرام شدهاند؛ یعنی همان کودکی که در نخستین مراجعه، لوازم روی میز مرا بر هم میزد در جلسه دوم آرام می نشست و به سخنانم گوش می داد.
دکتر رضا منتظر؛
پزشک، مؤلف و پژوهشگر طب سنتی
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
مواد لازم
بلغور گندم یک کیلوگرم
کنجد دو و نیم پیمانه
نخود سه پیمانه
نعناع، تره، جعفری، شنبلیله و مرزه 800گرم
پیاز متوسط چهار عدد
سرکه و شیره از هر کدام یک استکان
نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
کشمش، خرما و زردآلو به میزان لازم
روغن چهار قاشق غذاخوری
طرز تهیه
بلغور گندم و نخود خیس شده را می کوبیم.
کنجد آسیاب شده را به آن اضافه می کنیم و مواد را خوب ورز می دهیم .
سبزی ها، روغن ، ادویه ، فلفل و نمک را اضافه و توپک هایی درست می کنیم. مقداری کشمش ، خرما و برگه زردآلو داخل آن می گذاریم و گرد می کنیم .
در پایان سه لیوان آب جوش و سرکه و شیره را روی کوفته ها می ریزیم و دم می کنیم .
خواص :
این غذا سرشار از آنتی اکسیدان هاست .
چنان چه دانه های کنجد سبوس دار باشد، منبع املاح مورد نیاز بدن و ویتامین های گروه B است.
برای افراد دچار کلسترول و فشارخون بالا و برای پیشگیری از پوکی استخوان وعملکرد مغز مفید است.
ضعف عمومی و ضعف دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
تسکین دهنده دردهای روماتیسمی است.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
تجویز داروها، تنها با معاینه بالینی و گرفتن شرح حال امکان پذیر است و اگر در پاسخ به سوالات مصرف دارویی توصیه می شود، پس از مشورت با متخصص مصرف شود.
دکتر سید سعید اسماعیلی پزشک ومحقق طب اسلامی
س: کسی که چند سال است آسپرین بچه استفاده می کند، آیا می تواند حجامت و زالو درمانی کند؟
ج: بله مصرف آسپرین اشکالی در حجامت و زالو درمانی ایجاد نمی کند. (زیر نظر پزشک )
س: مدتی است دچار ریزش شدید موی سر به ویژه در قسمت پشت سر به صورت سکه ای هستم . به چندین پزشک مراجعه و از روش های مختلفی استفاده کردم از تزریق آمپول کورتون و مصرف دارو گرفته تا شست وشوی مو با آب پیاز ،ماساژ با روغن کنجد ونارگیل و... ولی همچنان هر روز یک قسمت از سرم ابتدا حالت سوزش وسپس ریزش مو دارد. لطفا راهنمایی ام کنید چه کاری باید انجام دهم تا ریزش مو قطع شود .
ج: از مصرف ادویه، سیر، پیاز و مواد چرب و شیرین بپرهیزید. کمتر عصبانی شوید. سه قاشق شربت سکنجبین رادر یک لیوان عرق کاسنی و شاهتره بریزید و صبح ناشتا میل کنید. بعد از غذا انار بخورید. حجامت در محل ریزش مو هم مناسب است .
دکتر مهدی فهیمی متخصص طب سنتی –کانال تخصصی
س: آیا مصرف شکر بر کبد تاثیر دارد؟
ج: بدون شک مهمترین پیامد مصرف زیاد شکر چاقی است.
همه ما میدانیم کالری اضافی در صورتی که سوزانده نشود، به صورت چربی در بدن ذخیره میشود.
مصرف غذاهای سرشار از چربی ، پروتئین و فیبر با افزایش سیری مرتبط است. اما مصرف مقادیر زیاد شکر با ایجاد احساس سیری همراه نیست.
برای همین، شما حتی پس از مصرف میان وعدههای شیرین، هنوز هم میتوانید سر میز شام حاضر شوید!
عملکرد یکسان شکر و الکل بر کبد
مطالعهای که به تازگی نتایج آن در معتبرترین مجله علمی جهان یعنی نیچر منتشر شده است، تاکید می کند گلوکز و فروکتوز در مقادیر بالای مصرف، اثر سمی بر کبد دارد و این اثر مشابه متابولیسم الکل و اثر آن روی این اندام است.
همچنین شکر میتواند مشابه الکل عامل ابتلا به چند بیماری مزمن باشد.
از طرفی اگر تصور میکنید اندام لاغر، شما را از ابتلا به آسیبهای کبدی محافظت میکند، سخت در اشتباه هستید.
به تازگی مشخص شده است آسیب دیدگی کبد حتی ممکن است در شرایطی که کالری اضافی مصرف نمیکنید و به اضافه وزن مبتلا نیستید، رخ دهد.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
وقتی صحبت از عضلات شکم میشود، بسیاری از مردم تصور میکنند عضلات شکم فقط شامل همان جلوی شکم میشود. در صورتیکه عضلات شکم تعداد زیادی عضله بههم متصل است که از بالای کمر تا پایین باسن و جلوی رانها ادامه دارد.
نحوه اجرا: به پشت روی یک توپ طبی دراز بکشید؛ دو ران پای خود را از هم فاصله دهید زانوها را به زاویه 90 درجه خم کنید. دست راست را پشت سرتان قرار دهید و انگشتان دست چپ را روی زمین بگذارید تا تعادلتان را حفظ کنید. عضلات اصلی خود را محکم و پای چپ را از روی زمین بلند کنید. شانه راست و قفسه سینه را به سمت زانوی چپ بچرخانید. همزمان با این حرکت، پای راست را بکشید و صاف کنید ( پای خود را روی زمین نگه دارید ). به حالت شروع بازگردید ( پای چپ بلند شده باشد و پای راست خم باشد ).
این حرکت را 15 مرتبه انجام دهید؛ سپس جای پاها را عوض و حرکت را تکرار کنید.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
استفاده از میوهها و سبزی های تازه در رژیم غذایی امری حیاتی است اما نه همراه با حشرات، موادشیمیایی و باکتریهایی که همراه با آن است. پس برای از میان بردن باکتریها، کثیفی و پسماندهای شیمیایی، حتماً میوهها و سبزی ها را قبل از مصرف به خوبی بشویید.
سبزیهایی مثل کلم بروکلی به آسانی شسته نمیشود وباید با روشهای خاصی شسته شود. برخی میگویند داخل کلم بروکلی کرمهایی وجود دارد که با شستن معمولی از بین نمیرود، بنابراین باید آن را انگلزدایی کنیم. در این مطلب شما را با روشهای شستن کلم بروکلی آشنا میکنیم.
- کلم بروکلی را زیر شیر آب قرار بدهید. با دستتان یا برس تمام قسمتهایش را خوب تمیز کنید. وقتی تمام شد، با یک حوله تمیز آرام خشک کنید و برای پختن آمادهاش کنید.
- کلم بروکلی را بین 5 تا 10 دقیقه داخل سرکه بگذارید. وقتی که کاملا خیس خورد، با آب خوب بشویید و سپس با حولهای تمیز خشک کنید.
- کلم بروکلی را داخل آب نمک به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار بدهید، تا پشهها از لابه لای آن بیرون برود و بعد از آن با آب، کلم را بشویید.
- برای انگلزدایی، ابتدا به مدت 10 دقیقه بروکلیها را در سه لیتر آب ولرم همراه با یک گرم (نصف قاشق چای خوری) پودر پرکلرین 70 درصد خیس کنید. سپس کلم انگلزدایی شده را از روی آب جمع کنید و آن را دوباره با آب سالم بشویید تا باقی مانده مایع ضدعفونی کننده از آن جدا شود.
- یک روش دیگر هم برای از بین بردن انگل های بروکلی گذاشتن آن در آب جوش به مدت 3 دقیقه است. به این ترتیب می توانید با خیال راحت از این سبزی مفید استفاده کنید.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.