تعداد بازدید : 47
پرسش و پاسخ
دکتر مهدی فهیمی
متخصص طب سنتی
تجویز داروها، تنها با معاینه بالینی و گرفتن شرح حال امکان پذیر است و اگر در پاسخ به سوالات مصرف دارویی توصیه میشود، پس از مشورت با متخصص مصرف شود.
از کجا بفهمیم به اندازه کافی غذا خورده ایم؟
هر فرد بنابر شرایط عمومی و میزان فعالیت اش در روز باید غذا مصرف کند.
کسی که سلامت عمومی خوبی دارد، باید اندازه ای غذا مصرف کند که :
احساس سنگینی و گرفتگی در ناحیه جناغ سینه نداشته باشد.
بعد از مصرف غذا صدای معده یا حرکت غذا را احساس نکند.
حالت تهوع نداشته باشد.
طعم غذا را در آروغ و دهانش مدتی پس از خوردن احساس نکند.
این ها همگی از نشانه های سنگینی غذاست.
در زمان بیماری بهتر است دفعات خوردن غذا زیاد و حجم آن کم شود.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
بیشتر بدانیم
تعداد بازدید : 61
نکات مهم تهیه دمنوش و جوشانده
نویسنده : دكتر مريم اهوازي متخصص گیاهان دارویی
در تهیه جوشاندهها از اندامهای سخت و ضخیم گیاهان مانند ریشه، ساقه و بذر استفاده میشود لذا نحوه آماده سازی آن ها نیز با دم کردنیها متفاوت است. دمنوش به قسمتهایی از اندام هوایی گیاه مانند گلبرگها و گلها که گاهی با برگهای تازه و انتهایی گیاه همراه است، اطلاق میشود.قبل از مصرف قسمتهای گیاه، باید آن را پاک و چوبها و گرد و خاک آن را کاملاً جدا کرد ولی تا حد امکان آن را نشویید؛ زیرا ممکن است ساختار گیاه تغییر کند. دم کردن گیاه باید در ظرفی انجام شود که مسیر خروج بخار آن مسدود و بسته باشد تا اسانس، جوهره و مواد موثر گیاه از طریق لوله قوری به صورت بخار خارج نشود.برای تهیه جوشاندهها و دم کردهها هرگز نباید از ظروف فلزی استفاده کنید. ظروف لعابی برای جوشاندهها مناسب تر است. برای تهیه دمنوش باید مراقب مقدار آب مصرفی بود و میزان آن را به دقت اندازه گیری کرد. در تهیه جوشاندهها، باید گیاه را پس از شست وشوی مختصر با آب سرد در ظرف محتوی آب سرد قرارداد و سپس گرمای آب را به مرحله جوش رساند. اگر مدت جوشاندن مشخص نشده باشد پس از آن که محلول به مدت چند ثانیه جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و برای مدتی به حال خود بگذارید. برای جوشاندن ریشه، ساقه پوست گیاهان 5 تا 10 دقیقه کافی است. در تهیه دم کردهها و جوشانده مواد گیاهی خشک شده یا تازه باید به یک میزان از آن ها استفاده کرد به دلیل این که گیاه تازه دارای مقداری آب در بافتهای خود است ولی میزان ماده موثر آن فعالتر عمل میکند لذا اثر درمانی آن با نوع خشک شده تقریباً برابر است. عصارههای حاصل از دم کرده و جوشانده را باید به طور خالص مصرف کرد اما اگر فرد دارای بیماری خاصی نباشد، میتوان آن را با مقداری عسل شیرین و سپس مصرف کرد. گیاهانی که از نظر اسانس قوی هستند، نباید جوشانده شوند زیرا مواد موثر گیاه از حرارت 60 درجه سانتیگراد به بالا، شروع به از بین رفتن میکنند. در استفاده از فراوردههای گیاهی نباید زیادهروی کرد و اصولاً مقدار معمول استفاده از اغلب آنها، یک تا سه لیوان در روز و به مدت یک هفته در ماه است. برای مصرف طولانی مدت باید با متخصصان مشورت کرد. مصرف برخی دمنوش ها مانند نعناع بعد از غذا و برخی مانند گلگاوزبان، سنبلالطیب و دمنوشهای مفرح و مفید برای کلیه، کبدس قلب و اعصاب پیش از وعدههای غذایی است. دمنوشهایی مانند بادرنجبویه و به لیمو برای اعصاب و افسردگی مفید است و میتوان روزانه به جای چای از آن ها استفاده کرد.
کانال «پژوهشکده گیاهان دارویی»
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
تعداد بازدید : 0
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
سلامت
تعداد بازدید : 56
خواص غذایی دانه چیا چیست؟
چیا دانه ای است که بسیاری از افراد آن را با تخم شربتی یا بذر ریحان اشتباه می گیرند، در حالی که این سه متفاوت از یکدیگرند و هر کدام خاصیت ویژه ای دارند. دانه چیا، دانه ریز سیاه رنگ و برگرفته از گیاه مریم گلی و از خانواده نعناع است اما فریب اندازه کوچک آن را نخورید. این دانههای ریز، مواد مغذی زیادی دارند .
۲۸ گرم (معادل دو قاشق سوپخوری)
دانه چیا حاوی:
فیبر: ۱۱ گرم
پروتئین: ۴ گرم
چربی: ۹ گرم (که ۵ گرم آن امگا۳ است).
کلسیم: ۱۸ درصد از آن چه برای مصارف روزانه توصیه میشود.
منگنز: ۳۰ درصد از آن چه برای مصارف روزانه توصیه میشود.
منیزیم: 30 درصداز آن چه برای مصارف روزانه توصیه میشود.
فسفر: ۲۷ درصد از آن چه برای مصارف روزانه توصیه میشود.همچنین چیا حاوی میزان قابل توجهی روی، ویتامینB3 (نیاسین)، پتاسیم، ویتامین B1( تیامین) و ویتامین B2 است.تحقیقات نشان داده که مصرف دانه چیا با کاهش خطر بسیاری از بیماری ها در ارتباط است. خواص غذایی دانه چیا عبارت است از:
راهی مناسب برای کاهش وزن
دانه چیا سرشار از فیبر است و همان طور که می دانید مواد غذایی حاوی فیبر خاصیت سیر کنندگی دارند و اشتهای افراد را کاهش می دهند. دانه چیا وقتی با آب ترکیب می شود، حالت ژله ای به خود می گیرد و در معده حجم بیشتری را اشغال می کند. این خاصیت در کاهش وزن به شما کمک می کند.
خاصیت کاهندگی کلسترول خون
اگر کلسترول خونتان بالاست از این دانه های گمنام غافل نشوید .
کاهش ریسک بیماری های قلبی و عروقی
دانه چیا سرشار از امگا 3 است. امگا 3 نقش زیادی در پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی و بیماری های التهابی دارد.
کاهش قند خون
اگر قند خونتان کنترل شده نیست حتما از این دانه در برنامه غذایی خود استفاده کنید.چگونه از دانه چیا در برنامه غذایی خود استفاده کنیم؟از دانه چیا به صورت های گوناگون استفاده می شود. چون این دانه مزه خاصی ندارد، می توان در بسیاری از غذاها و مواد غذایی از آن استفاده کرد. همچنین می توان این دانه را به شیر، ماست، آب میوه ها و شربت های خانگی اضافه و میل کنید. برخی از افراد آن را به سالاد خود اضافه و مصرف می کنند.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
آشپـــزی من
تعداد بازدید : 32
کیک دانه چیا و لیمو
رژیمی
آرد – 160 گرم
بکینگ پودر- 2 گرم
جوش شیرین – ۲ گرم
نمک – 2 گرم
روغن نارگیل – 170 گرم
شکر- 85 گرم
تخم مرغ – 2 عدد
ماست – 170 گرم
سیاه دانه – 30 گرم
دانه چیا – 25 گرم
پوست رنده شده لیمو – 2 عدد
وانیل - به مقدار لازم
شکر- 60 گرم
آب لیموی تازه
- 2 عدد
ابتدا فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن کنید.
روی قالب کیک کره بمالید و روی آن آرد بپاشید.
آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.در یک ظرف دیگر، روغن نارگیل، شکر و تخم مرغ را با دور متوسط همزن مخلوط کنید تا مایه نرم و یکدستی به دست آید.تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید.پوست لیمو، سیاه دانه، دانه چیا و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
سپس نصف مخلوط آرد و ماست را اضافه کنید و هم بزنید.بقیه آرد را هم به مواد اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.مواد را داخل قالب بریزید و حدود 45 تا 50 دقیقه داخل فر قرار دهید.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
تازه ها
تعداد بازدید : 34
پلک زدن، میزان سطح توجه را نشان میدهد
دانشمندان چینی در تحقیقی دریافتند که عمل پلک زدن میتواند میزان سطح توجه افراد را نشان دهد.آن ها دریافتند که هنگام تحریک مغز، عمل پلکزدن بارها انجام میشود و زمانی که شما اطلاعات شنوایی را دریافت میکنید، بیشتر پلک میزنید.
براساس گزارش «خبرگزاری شینهوا»، «دینگ نای» سرپرست تیم تحقیقاتی دانشگاه «ججیانگ» گفت: ما در برابر ریتمهای سخنرانی پلک میزنیم اما این پلک زدن، بیشتر از میزانی است که ما برای حفظ رطوبت چشممان نیاز داریم.
این پلکزدنها ممکن است ویژگیهای خاصی از چگونگی پردازش اطلاعات مغز و میزان سطح توجه افراد را نشان دهد.برای مثال، یک معلم می تواند با بررسی پلک زدن چشم دانشآموزان، از چگونگی توجه آن ها به کلاس باخبر شود، بنابراین می تواند نوع و کیفیت تدریس خود را بهبود بخشد.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
خواص گیاهان
تعداد بازدید : 65
انگل کش های بدن را به کمک بگیرید
مطالعات نشان داده است که نوشیدن سه نوع دمنوش گیاهی با شکم خالی، انگلهای بدن و تخمهای آنها را از بین میبرد.
بسیاری از افراد ازعلایم شایع انگل همچون گرفتگی عضلات، نفخ، یبوست و اسهال رنج میبرند.این در حالی است که این انگلها بسیاری اوقات با علم پزشکی قابل تشخیص نیستند و به همین دلیل پزشکان برای برطرف کردن آنها، معمولا داروهای مختلفی را تجویز میکنند اما این داروها تنها علایم را از بین میبرند و خود انگل را از بین نمیبرد و همچنان انگل در بدن میماند.در این مطلب به سه نوع چای گیاهی اشاره میکنیم که اگر روزانه به طور منظم و با شکم خالی نوشیده شود، میتواند انگلها و تخمهای آنها را نابود کند. برای برطرف کردن این انگلها و تخمهای آنها در ابتدا با گیاهانی (به صورت دمنوش یا جوشانده) همچون میخک، گردو و برنجاسف کوهی شروع کنید.به گزارش برنا این گیاهان در برطرف کردن انگلها و تخم آنها بسیار موثر است. میتوانید این گیاهان را روزانه با چای خود بنوشید و برای خوش طعم کردن، مقداری عسل به آن اضافه کنید.
عسل نیز مانند کدو تنبل و دانههای پاپایا خاصیت ضد انگلی بسیار موثری دارد. سیلیسهای زمینی نیز گیاه دیگری است که با قطعه قطعه کردن آن و خوردنش انگلها از بین میروند.با مشورت پزشک ، اگر این روشها برای شما موثر نبود، میتوانید از روش گرسنه نگه داشتن انگلها استفاده کنید به این صورت که با غذا نخوردن و روزه گرفتن انگلها را گرسنه نگه دارید.
در واقع شما باید روده بزرگ خود را سمزدایی کنید زیرا روده بزرگ پلاکهایی ایجاد میکند که انگلها از طریق آنها تغذیه میکنند. برای گرسنه نگه داشتن انگلها میتوانید به مدت دو هفته رژیم آب میوه بگیرید. بعد از دو هفته انگلها از طریق مدفوع دفع میشوند.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
بانوان
تعداد بازدید : 44
پیامدهای 10 برابر شدن قلیان کشی دختران دانشجو
نوزادان تازه به دنیا آمده ای که مادران آن ها طی حاملگی سیگار می کشیده اند، به اندازه بزرگ سالانی که سیگار می کشند، در جریان خونشان نیکوتین وجود دارد.
رئیس شبکه ملی پیشگیری از بیماری های غیر واگیر گفت: 35 تا 40 درصد دانشجویان کشور، تجربه مصرف قلیان را دارند و مصرف این ماده دخانی در دختران دانشجو 10 برابر افزایش یافته است. به گزارش ایرنا، محمدرضا مسجدی افزود: 20 تا 25 درصد دانش آموزان دبیرستانی در کشور نیز تجربه مصرف قلیان را دارند و افزایش مصرف دخانیات در نسل جوان ما سرسام آور است.نتایج یک مطالعه در مراکز ترک اعتیاد نشان می دهد 90 درصد معتادان، اعتیادشان را با سیگار و قلیان آغاز کرده اند. در کشور دو میلیون و 700 هزار معتاد داریم که در سن جوانی و میان سالی هستند.براساس مطالعات انجام شده، اگر مصرف سیگار و قلیان را در کشور کنترل کنیم، یک سوم سرطان ها را می توان کم کرد.
عوارض مصرف دخانیات برای بانوان
عوارض اصلی استعمال دخانیات شامل بیماریهای قلبی – عروقی و سکته مغزی، بیماریهای قفسه سینه و ریه (شامل سرطان ریه) و بسیاری از سرطانهای دیگر شامل سرطان دهان، حلق، حنجره، مری، معده، لوزالمعده، مثانه، کلیه، خون، پستان و دهانه رحم است و عموما هر دو جنس، قربانی ناتوانی و مرگ ناشی از این بیماریها میشوند اما شواهد نکات دیگری را هم برای ما روشن می کند. زنان در سطوح تماس پایینتری با دود سیگار به سرطان ریه مبتلا میشوند. بیماری آدنوکارسینومای ریه در بین زنان سیگاری، شایعتر از مردان سیگاری است که میتواند ناشی از رفتارهای مربوط به جنسیت مانندپکهای عمیقتر به سیگار باشد.
دخانیات و بارداری
کشیدن دخانیات طی دوران حاملگی، منجر به مشکلاتی مانند وضع حمل زودرس، کم بودن وزن نوزاد، سقط جنین و مرگ نوزاد تازه به دنیا آمده خواهد شد. بچه هایی که مادرانشان سیگاری بوده اند، بیشتر دچار سرماخوردگی، گوش درد، مشکلات تنفسی و بیماری های دیگر می شوند و درمقایسه با کودکان دیگر بیشتر نیاز به مراجعه به پزشک اطفال پیدا خواهند کرد.
دخانیات و نازایی
خانم هایی که هم سیگار می کشند و هم بچه دار شدن خود را به تعویق می اندازند، با احتمال جدی تر نازایی مواجه می شوند.واقعیت این است که خانم های سیگاری تقریبا 72 درصد خانم هایی که سیگار نمی کشند، قدرت باروری دارند.واکنش تخمک گذاری، قدرت باروری و القای تخم، ممکن است در خانم های سیگاری آسیب جدی ببیند. همچنین گفته می شود موادشیمیایی موجود در تنباکو، مایع گردنه رحم را نیز تغییر می دهد و آن را برای اسپرم سمی و در نتیجه حاملگی را دشوارتر خواهد کرد.
دخانیات و بیماری ملتحمه لگن
این بیماری تا 33 درصد بیشتر در خانم های سیگاری رخ می دهد. بیماری ملتحمه لگن ، بیماری دردناکی است که نیاز به معاینه فوری پزشکی دارد و ممکن است باعث بروز مشکلات مختلف در حاملگی شود.
دخانیات، یائسگی زودرس و قاعدگی
خانم هایی که سیگار کشیدن را از نوجوانی شروع می کنند، تا سه مرتبه بیشتر ممکن است دچار یائسگی زودرس شوند.
خانم های سیگاری معمولا علایم یائسگی را دو تا سه سال زودتر از خانم های عادی تجربه می کنند.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
بهداشت
تعداد بازدید : 61
برنج پخته شبمانده را دوباره مصرف نکنید
برنج پخته یکی از بهترین گزینهها برای رشد باکتریها محسوب میشود و باید در زمان کوتاهی پس از پخت مصرف شود، در غیر این صورت باید برنج پختهشده را در یخچال نگهداری کرد.
در بسیاری از خانهها و آشپزخانهها، پس از پخت برنج، بخشی از آن باقی می ماند و در یخچال یا دمای عادی اتاق نگه د اشته و برای وعده بعدی مصرف میشود.باکتریهای خاموش یا بهاصطلاح پزشکی «Dormant bacteria» به همراه هاگها و تخم میکروبهایی به نام باسیلوس سروس در برنج خام بهطور عادی وجود دارد که معمولاً از طریق آلودگیهای موجود در شالیزارها و خاک مزارع، به گیاه برنج منتقل میشود.
این عوامل بیماریزا در حالت کمون و خاموش میتواند برای بیش از یک سال باقی بماند و حتی پس از پخته شدن برنج نیز قادر به فعالیت باشد.
مشکل اصلی زمانی پیش خواهد آمد که برنج پختهشده برای وعده غذایی بعدی نگه داشته میشود. این محیط گرم، مرطوب و مملو از مواد مغذی، برای رشد باکتریها محیطی بسیار مناسب محسوب می شود و اندک باکتریهای باقیمانده در برنج بهسرعت فعال و تکثیر میشوند. این موضوع دو بحث را در پی خواهد داشت زیرا هم خود این باکتریها میتوانند باعث بروز بیماری شوند و هم مواد سمی ناشی از فعالیت آنها باعث بروز مسمومیت خواهد شد. به گزارش سینا پرس، از مهمترین عوارض مسمومیت برنج میتوان به اسهال و استفراغ اشاره کرد.
بهترین راهکار توصیهشده برای مصرف برنج، خوردن آن بلافاصله پس از پخت است ولی اگر مجبور شدید برنج را پس از پخت نگهداری کنید، بهتر است آن را بهسرعت سرد و در یخچال نگهداری بگذارید.
ارسال دیدگاه
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.