عده ای عاشق خوردن کله پاچه هستند و بعضی در خوردن آن زیاده روی می کنند در حالی که مضراتی هم دارد.  به گفته کوروش جعفریان متخصص تغذیه،  مردم بسیاری از کشورها تمایلی به خوردن کله پاچه ندارند، اما در ایران اغلب آن را به عنوان یک غذای مقوی و لذیذ به ویژه در وعده صبح‌ می‌دانند، باید در نظر داشت که این غذا یک منبع غنی از کلسترول، اسید چرب، اسید نوکلئیک، پریمیدین و پورین است و مصرف آن خیلی توصیه نمی‌شود.افرادی که سالم هستند به ویژه جوانان در صورت تمایل به مصرف کله پاچه بهتر است حداکثر یک‌بار در ماه آن را مصرف کنند، همچنین افرادی که میل به خوردن این غذا دارند، بهتر است از قسمت‌هایی که چربی کمتری دارد استفاده کنند. مغز و چشم، از چربی بیشتری نسبت به پاچه و زبان برخوردار است، بنابراین توصیه می‌شود، افراد زبان و پاچه  را که دارای پروتئین بیشتری نسبت به دیگر قسمت‌های آن است، مصرف کنند. استفاده از غذاهای چربی مانند کله پاچه در برخی موارد برای کودکان که نیاز به تامین کلسترول دارند مفید است، اما برای بیماران به ویژه بیماران کلیوی، قلبی و افرادی که اوره بالایی دارند، همچنین مبتلایان به فشار خون به هیچ وجه توصیه نمی‌شود. کسانی که به دلیل اختلالات کلیوی مشکل دفع پروتئین دارند و همچنین بیماران قلبی و دیابتی باید کله پاچه را از برنامه غذایی خود به دلیل داشتن چربی و پروتئین بالا حذف کنند. 

 

کمتر غذا خوردن برای کاهش وزن منطقی به نظر 

می رسد. تمام آن چیزی که باید انجام دهید کاهش میزان کالری دریافتی روزانه و اندکی صبر برای مشاهده نتایج است.سه  راهکار کاهش اشتها به قرار زیر است :

 استشمام بوی نعناع

استشمام بوی نعناع بیابانی ممکن است به کاهش اشتها و احساس گرسنگی کمک کند. نتایج یک مطالعه نشان می دهد؛ گروهی از شرکت کنندگان که هر دو ساعت یک بار و برای پنج روز رایحه نعناع بیابانی را استشمام کرده بودند، در مجموع 1,800 کالری کمتر طی آن هفته مصرف کردند.

 مصرف یک سیب در روز

سیب یکی از مفیدترین مواد غذایی است که می توانید در طول روز مصرف کنید. سیب می تواند به عنوان یک سرکوب کننده طبیعی اشتها عمل کند. ترکیب پکتین، فیبر محلول و آب فراوان و نیاز به جویدن زیاد، سیب را به گزینه ای برای مهار اشتها تبدیل می کند. 

 تنفس بیشتر

زمانی که استرس دارید، هورمون کورتیزول در بدن ترشح می شود. سطوح بالای این هورمون می تواند به انباشت چربی شکمی و همچنین مشکلات مزمن دیگر منجر شود. همچنین، کورتیزول موجب ایجاد مقاومت به هورمون لپتین در بدن می شود که این هورمون مسئول ارسال پیام سیری به مغز است. 

 شما می‌توانید با مصرف مواد غذایی مانند برخی از مواد گوشتی، تخم‌مرغ و ماهی

 تا حد بسیار زیادی «روی» دریافت کنید و فعالیت‌های گوناگون بدن‌تان را بهبود بخشید. (البته، این ماده معدنی در برخی شرایط می‌تواند در مصرف دیگر مواد مغذی برای بدن اختلال ایجاد کند.

 

منبع www.bodybuilding.com

 

 مبتلا به بیماری کبد چرب گرید 3 هستم .

 خیلی نگرانم باید برای درمان چه کاری انجام بدهم ؟

کبد چرب گرید 3 نوع شدید بیماری است و نیاز به آزمایش، اسکن و درمان دارد . بنابراین  برای بررسی دقیق بیماری خود به متخصص گوارش مراجعه کنید .

من این هفته باید کولونوسکوپی انجام دهم. می خواستم بدانم چگونه انجام

 می شود؟

در برخی موارد زمانی که فردی به پزشک متخصص مراجعه می کند، ممکن است پزشک انجام کولونوسکوپی را در نظر بگیرد. کولونوسکوپی یکی از مواردی است که موجب نگرانی افراد می شود و ترس مبهمی را به دل افراد می اندازد. در صورتی که انجام کولونوسکوپی درد و ترسی نخواهد داشت و تنها ناآگاهی از آن موجب ترس افراد شده است. کولونوسکوپی یک روش تشخیصی است که به متخصص گوارش کمک می کند تا بخش هایی از بدن را که با معاینه ظاهری در دسترس نیستند مورد بررسی و ارزیابی قرار دهد. با انجام کولونوسکوپی می توان بخشی از دیواره روده را که با معاینه ظاهری قابل تشخیص  نیست به طور کامل و دقیق بررسی کرد. بیماری ها و مشکلاتی مانند پولیپ روده، وجود خون در مدفوع، سرطان روده و تغییرات اجابت مزاج را با کمک کولونوسکوپی 

 می توان  به طور دقیق و به راحتی بررسی و برای درمان اقدام کرد.

 با این که حمام کردن قبل از خواب باعث حس آرامش و خواب راحت می‌شود اما با تنبلی بعد از حمام و خشک کردن موهای خیس چه کنیم! فراموش نکنید خوابیدن با موی خیس یکی از بدترین عادت‌هایی است که افراد به خصوص زنان دارند اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که با موهای خیس به رختخواب می‌روید بهتر است این عادت بد و مضر را به چند دلیل برای همیشه ترک کنید:

 بالش مرطوب عامل مناسب رشد باکتری‌هاست| وقتی با موی خیس روی بالش‌تان می‌خوابید، رطوبت به آن منتقل  و درنتیجه مقدار زیادی باکتری خطرناک روی آن جمع می‌شود. رشد باکتری‌ها سبب خارش و عفونت میکروبی و قارچی در پوست سر و موهایتان می‌شود. از شایع‌ترین مشکلاتی که برای‌تان پیش خواهد آمد می‌توان به شوره سر، ریزش مو و کچلی در ناحیه پوست سر اشاره کرد.

 سردرد می‌شوید| وقتی مو مرطوب است درجه حرارت سر نمی‌تواند خود را با درجه حرارت بدن تطبیق کند در نتیجه باعث سردرد شدید می‌شود.

 شما را مستعد بیماری می‌کند| باکتری‌هایی که به دلیل رطوبت موی شما در بالش‌تان جا خوش کرده‌اند، با تماس چشم‌ها، دهان و بینی با آن موجب عفونت‌های میکروبی و ویروسی در شما می‌شوند. از طرفی به دلیل تغییرات دمایی بدن در خواب، رطوبت موها این دما را مختل می‌کند و موجب ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن و شرایط برای سرماخوردگی و آلرژی مهیا می‌شود.

 موها بدحالت می شود و می‌شکند| شاید خوابیدن با موی خیس ساده‌تر از آن به نظر برسد که برای موهایتان مشکلات جدی به وجود بیاورد اما واقعیت این است که بالش مرطوب، بر شکل، حالت و شادابی مو تأثیر می‌گذارد و موهایتان خشک و بی‌حالت می شود یا دچار خشکی پوست، آکنه و دیگر آسیب‌ها و عفونت‌ها می شوید. حرکات غیر‌ارادی سر در هنگام خواب به کشیده شدن موها و در نتیجه شکستگی آن منجر می‌شود.

 چند توصیه

به‌محض خروج از حمام، موهای خود را خشک کنید. استفاده از کرم‌ یا شامپوهای نرم‌کننده پس از حمام، مو را نرم‌تر و شانه‌کردن و خشک‌کردن آن را راحت‌تر می‌کند. اگر در طول روز موی خود را بشویید، رطوبت موها خشک می‌شود و با عوارض آن روبه رو نخواهید شد. ضمن این که دوش ‌گرفتن صبحگاهی، یکی از راه‌های خوب برای شروع روز است.

 

 مواد لازم برای ۶ نفر

 نشاسته ذرت -  ۳ قاشق غذا خوری

 شیر (کم چرب) -  ۲ پیمانه

 زرده تخم مرغ -  ۳ عدد

 شکر -  یک سوم  پیمانه

 موز رسیده نازک ورقه شده  - ۴ عدد

 بیسکویت خرد شده  -  به مقدار لازم

خامه زده شده-  به مقدار لازم

 نمک  - کمی

 

مقدار فیبر مورد نیاز بدن، چه به‌صورت محلول و چه نامحلول در آب و  بسته به رژیم غذایی متفاوت است. بهترین حالت آن است که هر دو نوع فیبر را از طریق منابع مختلف تأمین کنید. به‌طور کلی مصرف فیبر به‌صورت روزمره چنین مزایایی دارد: