از نظر روحی احتیاج دارم فوتبال جام‎جهانی یا سریال معروف باشم تا شش دانگ مورد توجه بابا مامانم قرار بگیرم.

 

ایده و اجرا : محمدعلی محمد پور،   سعید مرادی 

سبزیجات از مهم‌ترین رژیم‌های غذایی انسان‌ها هستند، با وجود این خیلی‌های‌مان علاقه چندانی به آن‌ها به خصوص وقتی که سفت و خام هستند، نداریم. روی همین حساب در مینی‌مهارت این هفته، فرمول ساخت سُس مخصوصی را آورده‌ایم که به سبزیجاتِ خام ، مزه‌ای قابل تحمل و فراتر از آن منحصربه‌فرد می‌بخشد. شما می‌توانید این سس استثنایی را که با عنوان «دیپ سبزیجات» شناخته می‌شود، با روشی بسیار ساده و کم‌هزینه در منزل تهیه کنید. مواد اولیه یک دیپ غلیظ، از درهم‌آمیخته شدن ماست کم‌چرب و پنیر لیقوان به دست می‌آید. بعد از مخلوط کردن ماست و پنیر، نوبت اضافه کردن کمی گشنیز، جعفری، مقداری سیر رنده شده و اندکی روغن زیتون و آب‌لیمو است. اگر حوصله

 هم زدنِ دستی ندارید، همه مواد را توی غذاساز بریزید و کمی بعد، یک معجون حسابی تحویل بگیرید. کار هنوز تمام نشده، سس  را یک ساعتی توی یخچال بگذارید تا طعم‌ اجزای مختلف بیشتر با یکدیگر تلفیق شوند. در این مدت سبزیجات باب میل‎تان را آماده کنید. کرفس، کلم بروکلی، گل‌کلم، هویج، خیار، گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را در اندازه‌های کوچک برش بدهید و کنار هم بچینید. حالا تنها کاری که باقی مانده نوش جان کردن سبزیجات تازه و رنگارنگ با سس مغذی و بدون ضرری است که خودتان هنرمندانه تهیه کرده‌اید.

 

 برای فهمیدن این‎که یک انسان چقدر تنهاست لازم نیست او را پیش روان شناس ببری یا تست‎های افسردگی از او بگیری. برای فهمیدن تنهایی هر کس ببین چقدر هندزفری در گوش می‌گذارد و چقدر از حرف زدن با بقیه آدم‎ها طفره می‌رود. ما به‎راحتی متوجه تنهایی آدم‎های اطراف‌مان می‌شویم و به روی خود نمی‌آوریم. ما هر روز آدم‌هایی را در اتوبوس، مترو، خیابان و خیلی جاهای دیگر می‌بینیم که هندزفری در گوش دارند و صدای تکراری تعدادی آدم تکراری را به صدای

 بغل دستی خود که ممکن است پیرزنی سرشار از تجربه یا کودکی شیرین‌زبان باشد، ترجیح می‌دهند و تعدادشان هم روزبه‌روز زیادتر می‎شود. فکر می‌کنید سهم ما برای کم کردن این تنهایی درحال گسترش چیست؟ باز کردن سر صحبت؟ تذکر برای جلب توجه آن‎ها به محیط اطراف‌شان؟ سهم ما شاید درآوردن هندزفری از گوش‎های خودمان و عشق ورزیدن به محیطی است که نه تنها باعث تنهایی نمی‌شود بلکه هر لحظه منتظر این است که ما سراغش برویم و با او قشنگ‎ترین ساعات‌مان را تقسیم کنیم.

 

خودکارِ همه‎ رنگ!  

شاید شما خودکارهای چهاررنگ را که آخرِ فناوری بود و هرکس یکی از آن‎ها را داشت، احساس خفن بودن می‎کرد یادتان نیاید. درعوض خودکارهای خفن‎تری را که در راه هستند، خواهیددید. لهستانی‎ها خودکاری ساخته‎اند که به هر رنگی می‎تواند بنویسد. در انتهای این خودکار، اسکنری وجود دارد که می‎تواند هر سطح رنگی را اسکن کند. در مرحله بعد، یک ریزپردازنده ترکیبی از رنگ‌های اصلی را که برای بازتولید رنگ سطح اسکن‌شده نیاز است، تعیین می‎کند. بعد از آن، کارتریج‌های موجود در خودکار رنگ‌ مدنظر را فراهم می‌کنند. به این‎ترتیب، کاربر می‎تواند هر رنگی را که در محیط اطرافش می‎بیند، توی خودکارش داشته‎باشد و با آن نقاشی کند و بنویسد. یک بسته کارتریج جوهری برای ۲۰۰متر نوشتن کافی است و باتری لیتیومی این خودکار تا شش ساعت شارژ در خود نگه می‌دارد.

 

 

خروس بی‌محل در دادگاه!

‌خروس بی‎محل، پرنده‎ای است که هروقت دلش بخواهد می‎زند زیر آواز. خروس خیلی بی‎محل، «کوکو» است که باعث جریمه شدن صاحبش شده‎است. خانم همسایه کوکو، از او و صاحبش در دادگاه شکایت کرده چون نمی‎توانسته استراحت کند. حالا مگر این خروس طفلکی چه کار کرده‎است؟ دادگاه برای فهمیدن این مسئله، پلیسی به محله شاکی می‎فرستد. در عرض 26 دقیقه‎ای که پلیس آن‎جا بوده، کوکو 23بار قوقولی‎قوقو سر می‎دهد، یعنی تقریبا هر یک دقیقه یک‎بار! صاحب کوکو حالا غیر از جریمه نقدی، مجبور شده خروس عزیزش را هم از خانه دور کند ولی امیدوار است رأی دادگاه تغییر کند. او حتی طومار نوشته و از مردم کمک خواسته تا برای برگرداندن کوکو از او حمایت کنند.

 

 بناهای صاف و سالم هم بعد از مدتی، خراب می‎شوند و فرو می‎ریزند، پیزا چطور 600سال دوام آورده و نیفتاده‎است؟ اصلا نکند عمدا آن را کج ساخته‎اند تا جلب توجه کنند؟ خب، نه! عمدی در کار نبوده‎است. سازنده‎های برج، حواس‎شان به نامناسب بودن پِی و نرمی زمین نبوده و برج نتوانسته وزن خودش را تحمل کند و به‎مرور کج شده‎است. قبول!  ولی چرا سقوط نمی‎کند و چطور از زلزله‎های مهیب ایتالیا در سال‎های گذشته جان سالم به‎در برده‎است؟ زمین‌شناسان می‎گویند، دلیل اصلی پابرجا ماندن برج پیزا، همان کج بودنش است! ادعای عجیبی است ولی زمین‎شناسان دلایل خودشان را دارند. آن‎ها می‎گویند وقتی موج لرزه‌ای ساختمان بلندی را هدف قرار می‌دهد، ابتدا با فرکانسی مشخص شروع به نوسان هم‌راستا با محور عمودی می‌کند. همزمان با حرکت نوسانی طبقات بالایی به سمت جلو و عقب، ستون‌ها و بتن و تیرک‌های موجود در طبقات پایینی به دلیل نیرویی که بر آن‌ها وارد می‎شود، تضعیف می‎شوند و درنهایت بنا به‎خاطر وزن خودش فرو می‎ریزد،اما در برج پیزا وقتی لرزشی رخ می‎دهد، بنا مثل ساختمان‌های کاملا صاف حول یک محور عمودی نوسان نمی‎کند بلکه حول محور مرکزی اندک مایل خود شروع به نوسان می‎کند. این حرکت بخش زیادی از انرژی واردشده را که می‎تواند باعث تخریب شود، مهار می‎کند. از طرف دیگر، عده‎ای از دانشمندان معتقدند ارتفاع برج و جنس مصالحی که در آن به‎کار رفته، باعث خاصیت ضدزلزله‎ای شده‎است؛ برای همین گرچه کج شده ولی مرتعش نمی‎شود. البته تلاش‎ها برای حفظ برج پیزا هم در سرپا ماندنش بی‎تأثیر نبوده‎است؛ مثلا سال‎ها پیش مهندسی ترکیب خاصی از نقره را در سمت شمالی برج یعنی  جهت مقابل زاویه خمیدگی جاسازی کرد. به‎این ترتیب باعث شد جاذبه در سمت مقابلِ خمیدگی، کار خودش را بکند و از خم شدن بیشتر برج و سقوطش جلوگیری کند.

 

«توی یه کانال تلگرام خوندم اگر ۴۰ روز ناشتا آبغوره بخوری همه چربی‌های شکمت آب میشه». شاید از این سبک پیشنهادها از طرف دوستان و خانواده به شما شده ‌باشد؛ احتمالا هم در جواب این‌که منبع این راهکار کجاست و آیا قابل اعتماد است یا نه، شنیده‎اید «معلومه که درسته. توی تلگرام/ اینستاگرام خوندم». شاید هم خودتان از این مدل نسخه‎ها برای دیگران پیچیده‎باشید. همه مطالب اینترنتی، درست و موثق هستند؟ شما چقدر به اطلاعاتی که از فضای مجازی می‌گیرید، اطمینان دارید؟ در دورهمی این هفته با «ملیکا اکبری» و «آیدا خیراللهی» ۱۴ساله و «فاطیما فیض‌آبادی» ۱۶ ساله درباره فضای مجازی و قابل اعتماد بودن یا نبودن آن گفت‌وگو کرده‎ایم. اگر شما هم به این موضوع علاقه‎مند هستید، دورهمی این هفته را از دست ندهید.

 اگر دوست دارید در جلسه های جوانه حضور داشته باشید،  با شماره های بالای صفحه تماس بگیرید .

 

        کی راست میگه؟

فاطیما ترجیح می‎دهد اصلا به شبکه‎های مجازی اعتماد نکند: «من به  فضای مجازی خیلی بدبین هستم و برایش دلیل هم دارم؛ بارها شنیده‎ام که صفحه‎های اینستاگرامی خبر فوت یک بازیگرِ زنده را پخش یا شایعه‎های دیگری درست کرده‎اند. چطور می‎شود به فضایی که به‎راحتی با جان آدم‎ها بازی می‎کند، اطمینان کرد؟». ملیکا معتقد است، استفاده غلط عده‎ای از فضای مجازی، اعتبار آن را زیر سوال نمی‎برد: «مطالب واقعی و درست زیادی هم در فضای مجازی خوانده‎ایم. من با این حرف که نباید مطالب اینترنتی را باور کنیم، مخالفم». خب بالاخره اطمینان کنیم یا نه؟ تجربه‎های خوب را معیار قرار بدهیم و هرچه در تلگرام و اینستاگرام خواندیم، باور کنیم یا خاطره تجربه‎های بد را به‎ خودمان یادآوری کنیم و بدبین باشیم؟ ملیکا راه‎حلی دارد: «من اگر مطلبی در کانال‎های تلگرامی ببینم، حتماً اول آن را در گوگل جست‎وجو می کنم تا از درستی‎اش مطمئن شوم. گوگل معمولاً دروغ نمی‎گوید». آیدا اما مخالف سرسخت گوگل است و می‎گوید: «من به گوگل اصلا اعتماد ندارم. یک‎بار متنی در اینستاگرام دیدم که مطمئن بودم اشتباه است. توی گوگل که جست‎وجو کردم، با تعجب دیدم آن اطلاعات غلط در سایت‎های مختلف هم آمده و تأیید شده‎است». فاطیما با آیدا موافق است و تعریف می‎کند: «برای درس تاریخ، باید درباره موضوعی تحقیق می‎کردم. با جست‌وجو در گوگل به کلی مطالب متناقض راجع به آن موضوع برخوردم. نمی‎توانستم بفهمم کدامش درست و کدام غلط است. برای همین از آشنایی که در رشته تاریخ تحصیل کرده‎بود، کمک گرفتم». خب تا این‎جا رفقای‎مان جست‎وجو کردن اطلاعات از منابع دیگر و کمک گرفتن از متخصص‎ها را پیشنهاد کرده‎اند. شما برای اطمینان از درستی مطالب تلگرامی و اینستاگرامی چه کار می‎کنید؟ همان‎طور که به جواب این سوال فکر می‎کنید، بقیه گفت‎وگو را هم بخوانید.

 

 پاییز است و شال‎گردنش! شما می‏توانید فقط با انتخاب یک شال‎گردن مناسب، تیپ و قیافه خودتان را کلی تغییر بدهید. شال‏های کشمیر با رنگ‎های پاییزی گرم مثل قرمز مات، نارنجی، خردلی و طیف قهوه‎ای می‎تواند برای لباس‎های طرح‎دار شما مناسب باشد. اگر روی لباس‎تان نقش و طرح خاصی باشد، از یک شال‎گردن تک‎رنگ کشمیر استفاده کنید تا ظاهرتان شلوغ پلوغ به نظر نرسد. اگر طرفدار پالتوها و کاپشن‎های ساده هستید، شال گردن‎های پرنقش‎ونگار روی لباس شما بهتر جلوه می‎کند؛ پس می‎توانید با یک ترکیب رنگ خوب، تفاوتی در سبک لباس پوشیدن‎تان ایجاد کنید. برای این‎که شال گردن‌تان شیک‎تر به نظر برسد می‎توانید از اندازه های متفاوت آن استفاده کنید. شال‌گردن‎های خیلی بلند معروف به XXL برای لباس‎های فانتزی مناسب‌تر هستند و شال‎های هنری نازک‎تر باعث می‎شوند لباس‎های تکراری بهتر و زیباتر به نظر برسند. شال‎های کوتاه‎ را می‎توانید برای مکان‎های رسمی‎تر استفاده کنید. یکی از روش‎های مرسوم بستن این شال‎ها به این صورت است که آن را از وسط تا کنید، دور گردن بیندازید بعد انتهای شال‎گردن را از میان لایه وسطی رد کنید و دنباله را روی سینه‎تان بیندازید. در بین شال‎های بافتنی که با کامواهای چندرنگ بافته می‎شوند آن‎ها که مدل خاصی دارند و دور گردن حلقه می‎شوند، گزینه‌های مناسبی برای کت و پالتو هستند. این شال‏ها اما با کاپشن‎های بزرگ اصلا ظاهر جالبی ایجاد نمی‎کنند چون بالاتنه شما را خیلی بزرگ‎تر از حالت عادی نشان می‎دهند.