مصرف چربی ها

نتایج مطالعه محققان استرالیایی بر رژیم غذایی 784 مرد نشان می دهد، گروهی از مردانی که روزانه بیشترین مقادیر چربی را می خوردند، نسبت به مردانی که حداقل مقدار چربی را مصرف می کردند، بیشتر دچار خواب آلودگی روزانه می شدند. نکته جالب توجه این که این مطالعه، هیچ گونه ارتباط متقابلی بین مصرف پروتئین یا کربوهیدرات و مشکل خواب آلودگی روزانه نشان نمی دهد.

به عنوان مثال دیگر رفتارهای وابسته به غذا خوردن مانند زمان بندی وعده های غذایی، میران مصرف مواد غذایی، تعداد دفعاتی که شرکت کنندگان در طول روز غذا خوردند، سرعت مصرف وعده های غذایی و دیگر عوامل احتمالا می تواند بر خواب آلودگی در طول روز اثر بگذارد.

 دیگر عوامل سبک زندگی مانند سطوح استرس، پویایی، زندگی کاری و... نیز می تواند نقش مهمی ایفا کند.

 برای انرژی گرفتن، غذا بخورید!

وجود چربی در رژیم غذایی به خودی خود مقصر نیست. بدن در واقع برای تعدادی از عملکردهای طبیعی به چربی نیاز دارد اما باید، چربی های سالم را انتخاب کنید، از جمله چربی های اشباع نشده از منابعی مانند روغن ها، آجیل، دانه ها، آووکادو، زیتون و ماهی های چرب و به جای تمرکز بیش از حد روی فقط یک ماده مغذی (چربی)، پایبندی به یک الگوی غذایی به طور کلی سالم داشته باید که سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، پروتئین های خالص، حبوبات، چربی های سالم، لبنیات کم چرب و آب کافی در این باره تاکید می شود.

 بنابراین رعایت این الگوی غذایی باعث از بین رفتن حالت رخوت و سستی در بدن می شود.

چند ماده غذایی برای جلوگیری از چرت زدن روزانه شما پیشنهاد می شود از جمله :

 

 لوبیا و عدس

فیبر موجود در لوبیا و عدس، قند خون شما را ثابت نگه می دارد و افت و خیزهای شدید آن را که باعث کاهش انرژی تان می شود، از بین می برد. یک وعده حبوبات همچنین حدود 1.3 از نیاز روزانه شما به منیزیم را فراهم می کند که برای فعال کردن آنزیم ها در سلول هایی که انرژی تولید می کند، ضروری است.

 

 

 

 

 

 

 

 برنج قهوه ای

از آن جا که برنج قهوه ای سرشار از کربوهیدرات های پیچیده آرام هضم و منیزیم است، هنگامی که صحبت از تامین انرژی می شود، برنده بی چون و چراست. مطالعات نشان داده اند که سطوح پایین منیزیم ممکن است متابولیسم انرژی بدن را بی اثر کند.

 

 سیب

سیب به علت محتوای بالای فیبر، بسیار آرام هضم 

می شود و به جای افزایش سریع و متعاقب آن افت ناگهانی انرژی که ممکن است از دیگر میوه ها دریافت کنید، به شما انرژی پایدار و طولانی مدت می دهد.

 

 پودر جو

داخل هر خورشی که می پزید نصف یا حتی یک  قاشق غذاخوری پودر جو  بریزید.  با این کار

اول : آب خورش غلیظ می شود.

دوم: اصلا روی طعم آن تاثیری ندارد.

سوم: موهایتان پر پشت می شود و تمام ویتامین های گروه B به بدنتان می رسد.

 پخت مرغ

درموقع پختن مرغ برای از بین بردن بوی زهم چند عدد هویج حلقه شده به آن اضافه کنید ، با این کار هم بوی مرغ از بین می رود و هم طعم بهتری می یابد.

 نگهداری هویج در یخچال

قبل از گذاشتن هویج در یخچال ، سرآن را ببرید . زیرا نـوک هویج  رطوبت آن  را می گیرد و  خشک و پلاسیده می شود .

 ترک نخوردن سیب زمینی قبل از پخت

اگر خواستید سیب زمینی هنگام پختن ترک نخورد ، قبل از پختن قدری روغن روی آن بمالید .

 راهکاری برای برطرف کردن تندی غذا

 اگر بیش از اندازه فلفل به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، چند دقیقه قبل از آن که غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یک لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید ، تندی غذا از بین خواهد رفت.