اگر فرد مبتلا به کرونا در منزل هست 

اما اگر کسی در خانواده شما دچار بیماری کووید-۱۹ باشد، قضیه جدی‌تر می‌شود و باید احتیاط بیشتری کنید. هنگام برداشتن لباس‌ها، ملافه‌ها و دیگر اقلام پارچه‌ای مربوط به بیمار از دستکش  استفاده کنید. لباس ها و ملافه های مربوط به بیمار را نتکانید، چرا که ممکن است باعث انتشار ویروس در هوا و در سطوح اطراف شوند.در صورت امکان، از ماده سفیدکننده در ماشین لباس شویی استفاده و پارچه‌های آلوده را با بالاترین درجه ممکن خشک‌کن خشک کنید. دست‌هایتان را پس جابه جایی و شستن لباس‌های آلوده بشویید. 

 

1- سیب زمینی‌ها  را برای 5تا 8دقیقه در آب‌جوش و نمک بپزید، تا زمانی‌که نسبتا نرم شده‌ باشند اما شکل اولیه خود را حفظ کنند. در همین زمان، کره را در یک تابه نچسب ذوب کنید و در ادامه تره فرنگی و آویشن را به کره گرم اضافه کنید تا کمی نرم شوند، این‌کار حدود 10 تا 12 دقیقه طول می‌کشد.

2- می‌توانید سیب زمینی را به همراه سس خردل و ادویه‌های مورد علاقه‌تان داخل تابه بریزید، کمی بعد باید خامه را با مواد دیگر ترکیب کنید.

3- قبل از هرکاری دمای فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا برای پخت پیراشکی گیاهی شما آماده شود. حالا خمیر پیراشکی را روی تخته قرار دهید و به‌اندازه گردی دهانه یک لیوان برش بزنید تا خمیر پیراشکی شما قالبی یکدست بگیرد.

4- مواد پیراشکی را با پنیر چدار ترکیب کنید، می‌توانید مقداری از مواد را وسط دایره بگذارید، لبه‌های آن را با تخم‌مرغ چسبناک کنید و لبه‌های خمیر را به یکدیگر برسانید. در نهایت با برس آشپزی روی همه پیراشکی‌ها را تخم مرغ بزنید.

5- پیراشکی‌ها را روی سینی فر بچینید و داخل گاز قرار دهید تا آماده شوند. حدود 40 تا 50 دقیقه باید صبر کنید تا کاملا پخته و طلایی شوند. پس از این زمان، غذای شما آماده است.

  چند نکته

شما می‌توانید هر پنیر دیگری که دوست‌داشتید به این پیراشکی اضافه کنید.

همچنین می توانید از طعم  هویج، کلم بروکلی یا سبزیجات استفاده کنید.

 

 چای و قهوه، هر دو سرشار از کافئین هستند

هرچند ما به طور معمول قهوه را یک نوشیدنی غنی از کافئین می‌دانیم، اما برگ‌های چای نیز حاوی مقادیر زیادی از این ماده هستند. کافئین یک ماده محرک معمول و متداول در جهان است که هم آثار مثبت و هم آثار نامطلوب بر سلامت انسان دارد. به طور متوسط، قهوه نسبت به چای، غنی‌تر از کافئین است اما چرا مقدار کافئین موجود در این نوشیدنی‌ها مهم است؟ دلیلش این است که مقادیر متعادل کافئین با آثار درمانی مفیدی مانند پیشگیری از دیابت نوع 2، افزایش سطح هوشیاری، توانایی شناختی بهتر، بهره‌وری بالاتر و بهبود عملکردهای ورزشی همراه است. همچنین احتمال ابتلا به زوال عقل، آلزایمر، بیماری کبد چرب و سندروم متابولیک در افرادی که به میزان متوسطی کافئین مصرف می‌کنند، کمتر است. اما همه این تاثیرات مفید، با مصرف متعادل کافئین مرتبط است زیرا به محض این‌که شما میزان مصرف کافئین را به بیش از 400 میلی گرم در روز افزایش دهید، آثار  منفی همچون مشکلات قلبی و عروقی بروز خواهد کرد. از آن‌جا که کافئین قهوه نسبت به چای بیشتر است، این آثار منفی برای اولین بار درباره قهوه مشاهده شد، اما واقعیت این است که مصرف مقدار زیاد چای، به‌ویژه چای پررنگ نیز می تواند شما را به این منطقه خطر وارد کند.

  هردو سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای و قهوه  بیشتر در گروه پلی‌فنول‌ها که باعث بهبود هضم غذا و افزایش سلامت مغز می‌شوند و در برابر بیماری‌هایی چون دیابت نوع۲ و بیماری‌های قلبی از بدن مراقبت می‌کنند قرار دارند. همچنین چای‌ها به‌ویژه چای سبز به داشتن EGCG، آنتی‌اکسیدانی که بیشتر با کاهش وزن ارتباط دارد و آنتی‌اکسیدان‌های دیگری مانند کاتچین‌ها، تئوفلاوین‌ها و تئاروبیگین‌ها که  در جلوگیری از سرطان روده بزرگ و ریه نقش دارند مشهور است. همچنین مشخص شده است که محتوای آنتی‌اکسیدانی چای سبز از بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند آرتروز، عفونت ادراری، مشکلات قلبی و سرطان جلوگیری می‌کند.قهوه نیز غنی از این ترکیبات مفید است. فلاونوئیدها و اسید کلروژنیک (CGA) موجود در قهوه دارای خواص ضد سرطانی هستند. مطالعات اخیر نشان داده است آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه می‌تواند در صورت مصرف منظم، در سلامتی قلب و عروق زنان تأثیر مفیدی داشته باشد.

 چای و قهوه می توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند

اثر مفید دیگر ترکیب خاص کافئین و آنتی‌اکسیدان‌ها در چای  و قهوه کاهش قدرت بدن برای به دست آوردن چربی اضافی است. در مطالعات زیادی نشان داده شده  که جلوگیری از افزایش وزن از فواید قهوه و چای است. طبق این مطالعات، کافئین و CGA موجود در قهوه،  کاهش بافت چربی بدن و تقویت متابولیسم را به همراه دارد. آنتی‌اکسیدان EGCG موجود در چای سبز و تئافلاوین موجود در چای سیاه نیز در تقویت عملکرد کبد و متابولیسم چربی نقش دارند. ‌پلی‌فنول‌های موجود در چای و قهوه نیز  با تقویت میکروبیوم روده از افزایش وزن زیاد جلوگیری می‌کنند. بنابراین، چای و قهوه هر دو می‌توانند درصورت مصرف متعادل به شما در کاهش وزن کمک کنند.

  هردو، انرژی شما را تقویت می‌کنند

هرچند چای و قهوه، هر دو  به شما انرژی می‌دهند و عملکرد شناختی شما را تقویت می‌کنند، اما این دو نوشیدنی تأثیر متفاوتی بر مغز انسان دارند. کافئین قهوه  به گیرنده‌های دوپامین متصل می‌شود و‌ به شما انرژی می‌دهد و در عین حال گاهی نیز شما را عصبی می‌کند.  کافئین همچنین با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین مغز از خواب آلودگی شما جلوگیری می‌کند.

چای هم  نیز دارای کافئین است، بنابراین تأثیری مشابه قهوه دارد اما این تاثیر  بسیار ضعیف‌تر است زیرا غلظت کافئین در بیشتر انواع چای‌ها پایین است. با این حال، چای حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ال-تیانین نیز هست که  آثار آرام‌بخشی و ضد استرس بر مغز دارد. بنابراین نوشیدن چای باعث می‌شود که شما احساس هوشیاری و تمرکز بیشتری داشته باشید و به جای این که شما را عصبی کند  به شما آرامش بیشتری نیز می‌دهد.

  امان از کافئین زیاد 

همان طور که احتمالاً خودتان هم نتیجه‌گیری کرده‌اید، تفاوت چای و قهوه کمتر از آن است که بسیاری از مردم تصور می‌کنند. در بیشتر موارد، انتخاب نوشیدنی بیشتر به ترجیح و سلیقه شخصی برمی‌گردد. نکته مهمی که باید به آن توجه شود میزان مصرف این نوشیدنی‌هاست تا مصرف کافئین از حد مجاز روزانه فراتر نرود. به همین دلیل بیشتر پزشکان مصرف روزانه  بیشتر از چهار فنجان قهوه و بیشتر از پنج تا شش فنجان چای را توصیه نمی‌کنند. مسلما شما می‌توانید با مصرف ترکیب متعادلی از قهوه و چای، از تمام مزایای سلامتی این دو نوشیدنی برخوردار شوید.