غلات غنی‌شده‌ صبحانه

 حتماً می‌دانید که فولات قبل از انعقاد نطفه و در چند هفته‌ اول حاملگی برای بدن ضروری است، اما در تمام 9ماه بارداری هم بدن به ویتامین B نیاز دارد. متخصصان توصیه می‌کنند روزانه ۴۰۰ میکروگرم ویتامین Bدریافت کنید. توصیه می‌شود که ۲۰۰ میکروگرم دیگر از همین ویتامین را از طریق خوردن غذا‌های سرشار از فولات به بدن خود برسانید؛ غذا‌هایی مثل مارچوبه و لوبیا چشم‌بلبلی.

 لوبیا و عدس

همه‌ زنان در دوران بارداری به ۱۰ گرم پروتئین بیشتر  نیاز دارند. عدس و لوبیا منبعی عالی از پروتئین هستند. در هر فنجان از این حبوبات ۱۵ گرم پروتئین وجود دارد.

   بروکلی

 کلم بروکلی ویتامین cزیادی دارد، اگر آن را همراه با غذا‌های پرآهن، مثل پاستای غلات کامل یا برنج قهوه‌ای بخورید، بدن می‌تواند آهن مورد نیازش را به‌راحتی تامین کند.

   موز و مغز های خوراکی 

موز سرشار از پتاسیم است و خوردن آن باعث می‌شود  به سرعت خستگی ناشی از حاملگی رفع شود.

  بلغور جو دوسر‌

کربوهیدرات‌های پیچیده، از جمله بلغور جو دوسر، مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد و سبوس جو هم به پایین‌آمدن کلسترول کمک می‌کند.

 

انجمن قلب آمریکا (AHA) در پایگاه اینترنتی خود می‌نویسد: «رژیم غذایی و سبک زندگی سالم بهترین سلاح برای مبارزه با بیماری‌های قلبی عروقی است.» طبق اعلام دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، یک رژیم غذایی دوستدار قلب می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را 31درصد کاهش دهد. این رژیم غذایی سالم علاوه بر مواد غذایی سالمی مانند میوه و سبزیجات و ماهی، حذف خوراکی‌های ناسالم و مضر را هم شامل می‌شود. در این مطلب شما را با تعدادی از ناسالم‌ترین خوراکی‌ها برای سلامت قلب آشنا می‌کنیم.

 

 

مصرف گوشت بوقلمون برای درمان اختلالات گوارشی و مشکلات معده بسیار مفید است. براساس این گزارش، گوشت بوقلمون حاوی آمینواسید تریپتوفان است که همراه با باکتری‌های مفید برای روده، به بهبود عملکرد معده کمک می‌کند.محققان انگلیسی بیان کردند که وجود «تریپتوفان» در روده می‌تواند برای معده مفید باشد و این ماده به وفور در گوشت بوقلمون و همچنین شکلات، موز و سبزیجاتی مانند کلم بروکلی یافت می‌شود.گوشت بوقلمون منبع غنی پروتئین  است و ۸۴ گرم گوشت بوقلمون حاوی ۲۴ گرم پروتئین، معادل ۴۸ درصد ارزش غذایی روزانه است. پروتئین برای رشد و نگهداری عضلات، ساختار سلول‌ها و کمک به حمل مواد مغذی به بدن ضروری است و یک رژیم غذایی غنی از پروتئین  هم می‌تواند با افزایش احساس سیری به کاهش وزن کمک کند. ویتامین‌های B کمپلکس مانند فولات، ویتامینB 1  یا تیامین، ریبوفلاوین یا ویتامین B 2  و ویتامین B 3 یا نیاسین که برای افزایش تولید انرژی و ارتباطات سلولی مهم است و ویتامین B 6 که به شکل گیری اسید‌های آمینه و تولید انتقال دهنده‌های عصبی کمک می‌کند و همچنین ویتامین B 12   به وفور در گوشت بوقلمون وجود دارد.

 

نتایج یک تحقیق نشان می دهد که رژیم های غذایی پر کلسترول سلول های سرطانی را به تحرک بیش از حد وا می دارد و باعث می شود که تومورها 100 برابر سریع‌تر رشد کند.به گزارش روزنامه ایندیپندنت، کلسترول نوعی چربی (لیپید) در خون است. سلول های بدن به کلسترول نیاز دارند و همه این نیاز در بدن تولید می شود اما بدن کلسترول را از مواد غذایی مصرفی نیز دریافت می کند.سطوح بالای کلسترول به ویژه «کلسترول بد “به شکل لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL)، می تواند عوارضی داشته باشد و احتمال بروز سکته قلبی یا مغزی را افزایش دهد.محققان در این مطالعه دریافتند که کلسترول بر رشد

 سلول های بنیادی در روده ها تاثیر می گذارد و به نوبه خود سرعت تشکیل تومور را بیش از 100 برابر می کند. کارشناسان بهداشت با هشدار درباره تاثیر مصرف چربی های اشباع شده بر افزایش سطح کلسترول، به بیماران توصیه می کنند که از مصرف غذاهایی مانند گوشت یا پنیر چرب پرهیز کنند.نتایج این تحقیقات در مجله Cell Stem Cell منتشر شده است.

سردرد یکی از چند علامت‌ بیماری کووید ۱۹ است که در بین ۳۶ تا ۴۰ درصد بیماران کرونایی مشاهده  می شود و ظرف مدت پنج تا هفت روز از شروع دیگر علایم کرونا خود را نشان می دهد.بعد از گذشت بیش از هشت ماه از شیوع کووید 19 حالا این بیماری علایم مختلفی از جمله علایم عصبی مانند سردرد، سرگیجه، گیجی، منگی و اختلال شناختی و درگیری اعصاب مرکزی و محیطی و عضلات از خود نشان می‌دهد.سردرد یکی از چند علامت‌ بیماری کووید ۱۹ است که در ۴۰ درصد بیماران کرونایی دیده شده است. سردرد می‌تواند ظرف مدت پنج تا هفت روز از شروع دیگر علایم کرونا از جمله تب و سرفه و سایر علایم عفونت حاد خودش را نشان دهد.متخصصان می‌گویند بیماری عصبی شدید، معمولا در افراد مبتلا به کرونایی که دارای بیماری زمینه‌ای چاقی، دیابت یا فشار خون بالا هستند بیشتر رخ می‌دهد ولی سردرد در بیمارانی که به صورت خفیف مبتلا به کرونا شده‌اند هم  مشاهده می‌شود.طبق گفته متخصصان، سردرد شدید به عنوان علامتی که می‌تواند زنگ خطر ابتلا به کرونا یا عوارض مهم کرونا باشد به شمار می‌آید. در صورتی که یک شخص، تغییری در الگوی سردرد یا شدت سردرد خود مشاهده کرد یا این که مبتلا به یک سردرد جدید شد باید ضمن خودداری از مصرف مسکن برای بررسی علت سردرد  به سرعت به پزشک متخصص مراجعه کند.بسیاری از افراد با مشاهده هر سردردی به صورت خودسرانه اقدام به مصرف مسکن می‌کنند که می‌تواند آسیب جدی به نواحی مختلف بدن از جمله کلیه وارد کند و همچنین باعث سرکوب علایم مهم بیماری مثل درد و تب شود که تشخیص دیررس بیماری زمینه‌ای و عوارض جبران ناپذیر را در پی دارد.                            منبع: آنا

برای تهیه پودر سوخاری خانگی ، شما می‌توانید از نان حجیم فرانسوی ، باگت ، نان همبرگر و ... استفاده کنید . برای این کار بهتر است از نان های مانده و بیات شده استفاده کنید .خمیر داخل نان‌ها را خارج و 

آن ها را درشت خرد کنید . بقیه قسمت نان را هم خرد کنید و داخل سینی فر قرار دهید .

 فر را روی 150 درجه تنظیم و روشن کنید . بعد سینی نان را داخل فر قرار دهید و حدود  15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا نان ها کاملا برشته شوند.

 بعد از این‌که نان ها آماده شدند آن‌ها را داخل مخلوط کن یا بلندر بریزید یا با گوشت کوب بکوبید تا کاملا خرد شوند. 

  مواد لازم

فلفل ، پودر سیر ، پودر زنجبیل ،  زردچوبه یا زعفران  را هم به پودر اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. نسبت و نوع ادویه بستگی به ذائقه شما دارد. به سلیقه خودتان می توانید ادویه دلخواه هم اضافه کنید.

میزان خرد کردن نان به سلیقه شما بستگی دارد. در صورتی که تمایل دارید پودر سوخاری نرمی داشته باشید، می‌توانید پودر حاصل را الک و دانه‌های درشت باقی مانده در الک را دوباره میکس کنید.

 تفاوت آرد سوخاری و پودر سوخاری

آرد سوخاری از آرد گندم و چندین ادویه خاص تشکیل شده است ولی در پودر سوخاری ، آرد گندم ابتدا به نان حجیم تبدیل می شود ، سپس پس از خشک و آسیاب شدن به صورت ساده یا ترکیبی از ادویه جات مخصوص مورد استفاده قرار می‌گیرد.  

 

از ابتدای شیوع ویروس کرونا یکی از مهم‌ترین توصیه‌ها شستن دست‌ها و پاک کردن سطوح از آلودگی بوده است. با شست‌وشو و ضدعفونی کردن درست دست‌ها و سطوح با مواد شوینده می‌توانید ویروس‌هایی را که روی سطح دست، صورت یا سطوح مختلف هستند از بین ببرید زیرا ویروس با چربی احاطه شده است و این مواد شوینده چربی را نابود  می کند و ویروس را از بین می‌برد.