عرق کردن محصول یک فرایند شیمیایی در بدن است. وقتی عرق می‌کنیم، مولکول‌های آب به وسیله گرمای بدن از هم جدا می‌شوند. این باعث می‌شود که عرق تبخیر شود و حرارت بدن پایین بیاید. ضد تعریق‌ها حاوی نمک‌های آلومینیوم هستند. نمک‌های آلومینیوم مسدود کننده‌های کوچکی را تولید می‌کنند که این مسدود کننده‌ها منافذ عرق را می‌بندند و مانع از تعریق ما می‌شوند. اگرچه مقدار آن در محصولات بهداشتی کم است اما دوز بالای این نمک‌ها  می‌تواند منجر به سرطان سینه شود.

 

ماده غذایی که ظاهر، طعم، رنگ و بوی آن تغییر کرده باشد فاسد است و نباید مصرف شود زیرا علاوه بر این که ارزش غذایی ندارد، باعث بیماری و مسمومیت می‌شود.

   روش های تشخیص فساد مواد غذایی

   مشاهده تغییر رنگ

   بوی نامطبوع یا بوی گندیدگی

   تغییر در ویژگی‌های بافتی

  علایم اختصاصی فساد

1- فساد در مرغ فاسد خام

بو و رنگ نامطلوب (تغییر صورتی به سفید کم رنگ یا خاکستری)

2- فساد در گوشت خام

 بوی نامطبوع، چسبناکی یا لزجی سطح و داشتن رنگ قهوه ای و خاکستری

3- فساد در ماهی خام

بوی نامطبوع، چسبناکی یا لزجی سطح، جدا شدن آسان پولک ، فرورفتگی چشم، تغییر رنگ آبشش به قهوه ای تیره

4- فساد در کنسرو

وجود تورم یا برآمدگی در، زنگ زدگی خارجی قوطی کنسرو، بو و رنگ نامطبوع محتویات و کنده شدن لعاب داخلی قوطی

5- فساد در گوشت، ماهی و مرغ پخته

داشتن بو و طعم نامطبوع در هنگام مصرف

6- فساد در آب‌لیمو

 رنگ غیر طبیعی، رسوب بیش از حد، وجود کپک در سطح و زنگ زدگی درشیشه

7- فساد در تخم مرغ

 بوی گندیدگی، تغییر رنگ محتویات و پخش شدن زرده پس از شکستن تخم مرغ

8- فساد در شیر

بریدن شیر بعد از جوشاندن که مصرف آن

  می تواند باعث باعث بیماری شود.

 

 داشتن پوست صاف و بدون جوش دغدغه همه خانم‌هاست. برای داشتن پوست صاف باید تدابیری را رعایت کنید.

 افرادی که صورت‌شان زیاد جوش می‌زند باید از پرخوری پرهیز کنند.

 مصرف غذاهای ساده را در اولویت قرار دهید زیرا این کار می‌تواند در کاهش جوش‌ها کمک کند.

بهتر است که رژیم غذایی استاندارد را رعایت کنید.

  پیشنهادهایی برای داشتن پوستی صاف 

 صبح ناشتا نصف لیوان عرق کاسنی و شاتره  و یک قاشق غذاخوری سکنجبین طبی، یک قاشق غذاخوری خاکشیر همراه با آب مخلوط و مصرف کنید . این ترکیب تیرگی پوست را کاهش می دهد.

 سیب رنده شده را مستقیم روی جوش‌ها بمالید و بعد از خشک شدن نه تنها به از بین رفتن باکتری‌های موجود در جوش‌های چرکی کمک 

می کند بلکه جوش‌ها را خشک می‌کند.

صبحانه مربای سیب یا مربای به یا بالنگ بدون شیرابه همراه با کره محلی با نان برشته بدون چای مصرف کنید.

در وعده ناهار هم سعی کنید ته چین گوشت یا مرغ یا زرشک پلو با مرغ یا هویج پلو همراه با کمی زیره مصرف و این رژیم را سه  تا شش ماه رعایت کنید و همراه با غذای خود آب یا سالاد یا ماست مصرف نکنید؛ البته برنج حتماً باید آبکش شود. بعد از دو هفته ابتدا جوش‌ها بیرون می‌ریزد یعنی ممکن است تعداد جوش‌های صورت بیشتر شود که این نشانه خوبی است ولی بعد از دو هفته دیگر جوش‌ها از بین می رود.

خانم هایی که صورتشان زیاد جوش می زند باید عادت ماهیانه خود را منظم کنند، افرادی که یک دوره قاعدگی طبیعی دارند یعنی  عادت

 ماهیانه شان هر 28 روز یک بار به مدت هفت روز  است  بسیار خوب و نشانه سلامت رحم است.

 

 توصیه‌های سازمان جهانی بهداشت با توجه به  تهدید بیماری کرونا بر سلامت ریه‌ها  بیشتر از گذشته اهمیت پیدا کرده است. ممنوعیت استعمال دخانیات به منظور محافظت از زنان باردار و کودکان در برابر مواجهه با دود دست دوم و سوم از اهمیت بسیاری برخوردار است. دود دست اول از سیگار و قلیان وارد دهان و ریه فرد سیگاری می‌شود. دود دست دوم از سیگار و قلیان و بازدم فرد سیگاری در فضا پخش و وارد ریه افراد غیر سیگاری می‌شود و دود دست سوم ذرات و سمومی است که از کشیدن سیگار و قلیان روی اشیا، لباس و موی فرد  می نشیند و به صورت آلاینده وارد بدن  فرد دیگر می‌شود. در ادامه به نکاتی درباره مضرات سیگار در بروز بیماری‌ها و تاثیر دود دست دوم در سلامت افراد غیرسیگاری می پردازیم:

 

در تهیه این مطلب از سایت مرکز تحقیقات کنترل دخانیات کمک گرفتیم  

 

  برای این‌که متوجه شوید شربت   به غلظت مناسب رسیده است مقداری از شربت را در آب سرد بریزید، اگر در آب سرد به راحتی حل شد یعنی هنوز نیاز به زمان بیشتری برای پخت دارد اما اگر در آب سرد کمی خودش را بست نشان دهنده غلظت مناسب است.

   در صورت تمایل می توانید پس از برداشتن شربت از روی حرارت  کمی گلاب به آن اضافه کنید.

  اضافه کردن مقداری زنجبیل تازه هم برای افزودن خواص این شربت بسیار مناسب است. 

   برای درست کردن شربت نعناع زنجبیلی از ابتدا دو برش نازک زنجبیل تازه را در ظرف شربت قرار دهید.

   اگر مایل هستید شربت رنگ سبز داشته باشد

در دقایق پایانی زمان پخت یک قطره رنگ سبز خوراکی به آن اضافه کنید.

 

 تنوع سبزی و میوه در فصل بهار زیاد است و بهترین موقعیت برای این که از سبزی های تازه فصل بیشترین استفاده را  داشته باشید . در ادامه به معرفی سه سالاد برای وعده شام اشاره می‌کنیم:

 سالاد اسفناج و جوانه

این سالاد گزینه خوبی برای وعده شام کسانی است که تمایل به کاهش وزن دارند.

ترکیب| جوانه گندم یا  دیگر جوانه‌ها، اسفناج، برگ‌های کوچک کاهو، سیر خرد شده، آب‌لیمو، روغن زیتون، تربچه، نمک، فلفل سیاه، پنیر و نخود فرنگی.

 آب‌لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را برای سس با هم مخلوط کنید. تربچه را به صورت برگ‌های نازک برش بزنید. نخودفرنگی را بخارپز کنید. مواد را با هم مخلوط کنید. پنیر را خرد کنید و روی سالاد بریزید. سس را به مواد اضافه کنید.

  سالاد لوبیا سفید و لوبیا سبز

این سالاد سرشار از پروتئین است و برای شام یا ناهار مناسب است.

ترکیب|لوبیا سفید پخته شده، لوبیا سبز پخته شده، جعفری، پیازچه

 رنده پوست لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه، روغن زیتون و آب‌لیمو

نمک، فلفل‌ها، روغن زیتون و آب‌لیمو را برای سس مخلوط کنید. سایر مواد را در ظرف دیگر مخلوط و سپس سس را به آن  اضافه کنید.

  سالاد کلم بهاری

ترکیب| کلم سفید خلالی، کلم قرمز خلالی، کلم بروکلی بخارپز شده، پیاز قرمز خلالی، توت فرنگی خرد شده، پنیر فتا، کنجد، روغن زیتون بکر، روغن کنجد، عسل، سرکه سیب، آب لیمو، نمک و فلفل

کلم‌ها، پیاز، پنیر، توت فرنگی و کنجد را با هم مخلوط کنید. سایر مواد را در ظرفی دیگر با همزن دستی بزنید. این سس را روی مواد بریزید و نوش جان کنید.

مصرف دارو‌های گیاهی توسط بیماران مبتلا به روماتوئید در حال افزایش است. طبق مطالعات انجام شده، استفاده از دارو‌های گیاهی برای درمان بیماری‌ها به جای دارو‌های شیمیایی عوارض کمتری خواهد داشت. در این مطلب به گیاهان دارویی موثر در درمان بیماری آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی خواهیم پرداخت.

  روماتیسم مفصلی

روماتیسمیک بیماری خودایمنی است که سیستم ایمنی بدن  را دچار اختلال

می کند . این بیماری انواع مختلفی دارد که آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی شایع‌ترین نوع آرتروز خودایمنی است.

   علایم بیماری

درد، تورم، محدودیت در حرکت و خشکی صبحگاهی مفاصل

   توصیه ها

به گزارش فرارو، افرادی که  مبتلا به روماتیسم مفصلی هستند نباید از برخی مواد غذایی استفاده کنند. این افراد نباید غذاهای رطوبتی مصرف کنند.مواد غذایی که دارای طبع سرد و ‌تر است (ماهی، مرغ، اسفناج، ماست، خورشت آلو، سفیده تخم مرغ، خیار، کاهو، کدو، گشنیز، خرفه، هندوانه، توت سیاه، آلو سیاه، پرتقال، تخم خیار، تخم هندوانه، تخم کدو، تخم‌کاهو، جو، شیر، ماست، دوغ، کشک، شربت‌آلو، شربت زرشک و شربت لیمو)

   گیاهان دارویی موثر در کنترل بیماری

   گزنه | گزنه التهاب مفصل را کاهش می‌دهد و در بهبود بیماری روماتیسم مفصلی موثر است. طبع گزنه گرم و خشک است. ضماد گزنه برای درد مفاصل و دم کرده یا جوشانده برگ‌های این گیاه برای درمان روماتیسم مصرف می‌شود.

   زنجبیل|زنجبیل دارای صد‌ها ماده شناخته شده شامل جینجرول‌ها، بتاکاروتن، کاپساسیسن، اسید کافئیک و کورکومین است. ترکیبات موجود در زنجبیل می‌تواند همچون دارو‌های مکمل آرتریت روماتوئید عمل کند.

   نسترن | پودر میوه نسترن درد حاصل از بیماری استئوآرتریت را به طور قابل توجهی تسکین می‌دهد. طبع عرق، میوه و دمنوش گل نسترن گرم و خشک یا گرم و معتدل است.

   بابونه | در طب سنتی هم  از بابونه به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی برای تسکین درد‌های روماتیسمی و آرتریت استفاده می‌شده است. امروز محققان به طور علمی در این زمینه بررسی کرده‌ و به نتایج مثبتی هم   رسیده‌اند.

   ریحان|  برگ‌های این گیاه حاوی ترکیبات مفید و ضروری برای بدن مانند اوکالیپتول و لینالول است که آثار ضد التهابی و آنتی باکتریال دارد. یک مطالعه نشان داده است که استفاده روزانه ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم از عصاره اسانس ریحان در موش‌های مبتلا به روماتیسم ورم مفاصل آن‌ها را کاهش می‌دهد.

    کُندُر|  رزین تریپنوئد موجود در کندر حاوی اسید بوزولیک است. اسید بوزولیک دارای خواص ضد التهاب، ضد روماتیسم، ضد تومور، کم کننده چربی خون و ضد قارچ است.