اطلاعات عمومی
تعداد بازدید : 49
سرکی به دنیای بوهای خوش
نویسنده : الهه توانا | روزنامه نگار
عطرها دنیای وسیعی دارند؛ تنوع رایحه، مواد تشکیل دهنده، نحوه ساخت و حتی نحوه مصرف شان بنا به فصل و مناسبت و سن وسال آن قدر زیاد است که اگر قرار باشد به همهشان بپردازیم، ستون اطلاعات عمومی را باید به کتاب اطلاعات عمومی تغییر بدهیم. اما خب میتوانیم در همین گنجایش محدود، سرکی به دنیای بوهای خوش بکشیم و مختصری با نحوه تولید عطر آشنا شویم. آمادهاید؟
عطر از کجا میآید؟
استفاده از عطر به دوران تاریخ باستان برمیگردد. البته آن زمان امکان تولید عطرهای مصنوعی وجود نداشت اما زمین، همه آن چه را عطرسازان نیاز داشتند، دراختیارشان قرار میداد. در تمدنهای مصر، ایران، روم و چین از روغنهای خوشبوی طبیعی به عنوان عطر استفاده میشد. گفته میشود ایرانیها بودند که فرایند تقطیر را اختراع کردند و بعد از آن استفاده از الکل به جای روغن به عنوان پایه عطر مرسوم شد.
مواد تشکیل دهنده عطر چیست؟
حالا اگر چه صنعت عطر نسبت به زمان باستان پیشرفت های زیادی کرده است اما بعضی
روش های قدیمی همچنان کارآمد هستند. امروزه هم بسیاری از عطرها با استخراج روغن از مواد طبیعی ساخته میشوند؛ چیزهایی مثل گیاهان، میوهها، چوبها و حتی ترشحات حیوانی. برای تولید رایحههایی که در طبیعت وجود ندارند، از روشهای شیمیایی استفاده میشود. لیمو، گل رز، وانیل، کندر، یاس، چوب بلوط و چوب صندل بعضی از مواد طبیعی تشکیل دهنده عطرها هستند.
بوی خوش چطور به دست میآید؟
روشهای مختلفی برای استخراج بوی خوش وجود دارد؛ تقطیر، فشردهسازی، استخراج با حلال و استفاده از روغن های جاذب. مثلا در روش تقطیر، ماده اولیه مثل گیاه یا چوب، در ظرفی قرار میگیرد و زیر آن آب ریخته میشود. بعد به آب حرارت داده میشود تا بخار تولید کند. بخار آب از ماده معطر اولیه عبور و روغن آن را جدا میکند و به قسمت بالای ظرف میبرد. میدانیم که روغن در آب حل نمیشود. پس بخارِ مایع شده به ظرف برمیگردد و به این ترتیب روغن از ماده معطر جدا میشود.
عطر چطور ساخته میشود؟
پس از جمعآوری ماده اولیه، مرحله ایجاد رایحه شروع میشود. روشهای ترکیب رایحههای مختلف که درنهایت به ساخت یک عطر منجر میشود، پیشتر از سوی استاد کارها مشخص شدهاند. تولیدکنندگان طبق آن فرمولها عمل میکنند و میدانند که برای هر عطر باید از چه ترکیبات و نسبت هایی استفاده کنند. مثلا محتویات حیوانی (مشک و عنبر) را به عنوان ماده ثابت کننده به کار میبرند تا عطر، ماندگاری بیشتری داشته باشد. ثابت کنندهها میتوانند جزو مواد مصنوعی باشند، مثل؛ قیر، زغالسنگ، رزین و سایر مواد شیمیایی. از الکل و آب هم برای رقیق سازی استفاده میشود. نسبت الکل و ماده معطر (مثل روغنهای خوشبو) است که کیفیت عطر را تعیین میکند. هرچه میزان اسانس بیشتر و الکل کمتر باشد، کیفیت عطر و البته قیمتش بیشتر میشود.
عطر خوب جوان است یا پیر؟
مرحله آخر در تولید عطر پیش از کنترل کیفیت، مرحله پیرسازی عطر است. عطرهای مرغوب و خالص معمولا ماهها یا حتی سالها پس از ساخته شدن در یک فضای سرد و تاریک نگه داشته میشوند تا رایحههای مختلف با هم به خوبی ترکیب شوند. پیرسازی باعث میشود کیفیت و ماندگاری عطر و همچنین شدت بوی آن قویتر شود. بعد از این مرحله، عطرهایی که از آزمون کیفیت سربلند بیرون بیایند، وارد بازار میشوند.
منبع: fragrancex.com