آشپزی من
تعداد بازدید : 54
طرز تهیه یک خوراک و یک نوشیدنی اسفناجی
غذای اصلی
سینه مرغ شکم پر
با پنیر
سینه مرغ -4 تکه
روغن زیتون - یک قاشق غذاخوری
پاپریکا -یک قاشق چایخوری
نمک - یک قاشق چای خوری
پودر سیر – یک چهارم قاشق چایخوری
پودر پیاز –یک چهارم قاشق چای خوری
پنیر خامه ای - ۸۵ گرم
پارمزان رنده شده – یک چهارم فنجان
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
اسفناج تازه خرد شده - یک و نیم فنجان
سیر خرد شده -یک قاشق چای خوری
تکه های فلفل قرمز -نصف قاشق چای خوری
۱- فر را با دمای مناسب روشن کنید تا گرم شود.
۲- فلفل قرمز ، نصف قاشق چایخوری نمک ، پودر سیر و پودر پیاز را مخلوط کنید و دو طرف سینه مرغ بپاشید.
۳- با یک چاقوی تیز از قسمت ضخیم تر سینه مرغ را از وسط برش دهید به صورتی که از هم جدا نشود.
۴- پنیرها ، سس ، اسفناج ، سیر ، فلفل قرمز و باقی مانده نمک را مخلوط و به طور مساوی داخل سینه مرغ را با این مواد پر کنید.۵- سینه های مرغ را در ظرف دلخواه تان بچینید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.
نوشیدنی اسفناجی
اسفناج خرد شده - 2 فنجان
سیب یا گلابی، خرد شده - یک عدد
ساقه کرفس - یک عدد
آب لیمو - نصف پیمانه
آب - سه چهارم فنجان
۱- اسفناج های خرد شده را به همراه یک عدد ساقه کرفس، سیب یا گلابی تمیز کنید و بشویید.۲- سپس کرفس و سیب را به قطعات بزرگ خرد کنید و داخل دستگاه مخلوط کن به همراه آب بریزید و خوب مخلوط کنید.۳- بعد به مخلوط سیب و کرفس، آب لیمو و اسفناج را هم اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط صاف و یکدست شود. ۴- نوشیدنی آماده است.
در100 گرم اسفناج خام وجود دارد:
انرژی 20 کالری
آب 90 گرم
پروتئین 3 گرم
چربی 0/3 گرم
مواد نشاسته ای 3/5 گرم
کلسیم 90 میلی گرم
فسفر 50 میلی گرم
آهن 3/2 میلی گرم
سدیم 70 میلی گرم
پتاسیم 470 میلی گرم