- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
اطلاعات عمومی اینهفته راستهکار خوشخوراکهاست تا دفعه بعدی که کسی، «شکمو» صدایشان کرد، با جدیت جواب بدهند: «من شکمو نیستم، به خوراکیها و وضعیتشون علاقه دارم»؛ بعد هم برای تأیید حرفشان اطلاعاتی را که در این مطلب یادگرفتهاند، به رخ بکشند.
هندوانه، توتفرنگی است!
عقل سلیم میگوید میوههایی که در اسم آنها کلمه «توت» وجود دارد، از خانواده توتها هستند اما خب ماجرا به این سادگی نیست؛ در تعریف علمی این کلمه، توت باید دارای پوست بیرونی، قسمت میانی گوشتی و دانه در قسمت داخلی (و نه بیرونی) باشد، بنابراین توتفرنگی که دانههایش روی سطح خارجی آن هستند، توت محسوب نمیشود اما هندوانه و موز، چرا!
کنجد زمانی برابر با طلا بود
ما عاشق چند دانه کنجدی هستیم که روی نان همبرگرمان پاشیده میشود اما آیا میدانستید کنجد زمانی از این هم محبوبتر بود، آنقدری که ارزشی برابر با طلا و حتی بیشتر از آن داشت؟ در زمانهای قدیم، بعضی از فرهنگها کنجد را بسیار باارزش میدانستند، البته نه بهدلیل فایدههایش برای سلامتی بلکه آن را نماد خوششانسی و ثروت میدانستند برای همین جایگاه مهمی برای این دانههای کوچک قائل بودند.
نارگیل از کوسه خطرناکتر است
گفته میشود تعداد کسانی که براثر سقوط نارگیل بر سرشان میمیرند، بیشتر است از کسانی که طعمه کوسه میشوند.
کوسهها حسابی بدنام شدهاند ولی واقعیت این است که سالانه حدود 150 نفر بر اثر سقوط نارگیل از دنیا میروند درحالیکه 10 نفر توسط کوسهها کشته میشوند. پس ما هم نارگیلها را میخوریم تا نشان بدهیم که رئیس کیست!
ریواس برای رشد کردن عجله دارد
ریواس این توانایی را دارد که بهاندازه یک اینچ (2.5سانتیمتر) در روز رشد کند؛ سرعتش آنقدر زیاد است که میشود صدای خرخر کردن و ترکیدن گیاه را هنگام بزرگتر شدنش شنید. دانشمندان میگویند رشد سریع ریواس در طعم آن تأثیر میگذارد و برای همین است که یکی از میوههای محبوب بهار و تابستان بهشمار میرود.
سیر را میتوانید با پا بچشید
بوی تند سیر ناشی از یک ماده شیمیایی بهنام «آلیسین» است؛ مادهای آنقدر قوی که میتواند ازطریق پوست و جریان خون (مثلا در پا) جذب شود و تا دهان و بینی برسد، طوریکه احساس کنید دارید آن را میچشید اما خب اگر قصدتان خوردن سیر است، راه درستش همان چشیدن سیر با زبان است.
سس کچاپ به شوک نیاز دارد
تکان دادن سس کچاپ آن را در سطح مولکولی تغییر میدهد. ما سس را وقتی غلیظ میشود و بهسختی از ظرفش بیرون میریزد، تکان میدهیم اما خبر نداریم که این کار درواقع دارد ذرات گرد موجود در آن را به بیضیهای نازکتری تبدیل میکند که برای ریخته شدن روی سیبزمینی سرخکرده، قوام و طعم بهتری پیدا میکند.
منبع: tasteofhome.com
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
من کیام؟
آرمان شیشهگر هستم، دانشآموخته دکترای باستانشناسی با 30سال سابقه خدمت در سازمان میراثفرهنگی. من در این سالها به کاوش، حفاری و پژوهش در زمینه باستانشناسی مشغول بودهام.
من دقیقا چه کار میکنم؟
کار میدانی باستانشناسی معمولا با بررسی یک منطقه شروع میشود. سوژه بررسی را یا سازمان میراث فرهنگی به باستانشناسان اطلاع میدهد و براساس سابقه و تخصص آنها اعلام میکند که برای کاوش به منطقه معین بروند؛ یا خود باستانشناسها طبق اطلاعات و علاقه شخصی یا براساس سوالات و ابهامهایی که درباره دورهای یا موضوعی در ذهنشان وجود دارد، اعلام میکنند که تمایل دارند فلان منطقه را کاوش کنند. مثلا من که به موضوع شیشهگری علاقه دارم، میشنوم که در تپهای آثاری از کوره شیشهگری وجود دارد. حالا باید یک پروپوزال بنویسم و در آن از اهمیت منطقه، بودجه موردنیاز و افرادی که باید در پروژه کار کنند، بگویم. درواقع باید ثابت کنم که منطقه مدنظرم، اولویت دارد تا اجازه و بودجه لازم را دریافت کنم. بعد از این وارد مرحله تعیین حریم و عرصه میشویم؛ یعنی مساحت محوطه و بخش اصلی آن را تعیین میکنیم و به اینترتیب کسی حق تجاوز به آن را نخواهد داشت.
بعد از این تازه کاوش شروع میشود و بعد از تمام شدن بخش میدانی، باید نتیجه را بهصورت مکتوب دربیاوریم تا دیگران هم از آن مطلع شوند.
چه کسانی باستانشناسهای موفقتری میشوند؟
باستانشناسی، تحمل و طاقت زیادی میخواهد و باید از جان مایه بگذارید. اگر دنبال پول درآوردن هستید، دور این کار را خط بکشید. کار میدانی در باستانشناسی یعنی هفتهها یا حتی ماهها دوری از خانه و خانواده. شاید لازم باشد به جای دورافتادهای بروید و در مدت کاوش از غذای درستوحسابی و جای گرمونرم خبری نیست.
ساعت کاری مشخص در این شغل، معنی ندارد؛ ما وقتی کاوش میرویم، از صبح شروع به کار میکنیم و ممکن است تا سه صبح همچنان مشغول باشیم چون باید دادههای هر روز را همان شب ضبطوربط کنیم تا برای روز بعد برنامه داشتهباشیم؛ طراحی، گزارش نوشتن، مرتب کردن عکسها. کسی در این حرفه موفق میشود که به باستانشناسی علاقه زیادی داشتهباشد و صبور و مقاوم باشد.
در کنار اینهمه سختی، شیرینی و خوشی هم پیدا میشود؟
کشف کردن در باستانشناسی، منبع اصلی لذت ماست؛ وقتی چیزی پیدا میکنیم که میتواند به شناخت فرهنگ کشورمان کمک کند، ذوق بسیاری برایمان دارد. البته این را بگویم که همیشه هم چیز زیادی دستمان را نمیگیرد، مثلا در یک محوطه که از قبل خیلی بهنظرمان مهم بوده، ممکن است فقط یک سفال پراکنده پیدا کنیم اما این تجربهها باعث ناامیدیمان نمیشود و ما را از تلاش برای کشفهای مهم بازنمیدارد. مثل پیدا کردن آرامگاه دو بانوی عیلامی که در شناخت دوره عیلام نو -که آثار اندکی از آن وجود دارد- نقش مهمی داشت. من سرپرست هیئت کاوش این پروژه در «رامهرمز» بودم و این کشف نهتنها من و همکارانم که خیلیها را در دنیا خوشحال کرد.
چه افسانههایی درباره باستانشناسی وجود دارد؟
خب بعضیها فکر میکنند باستانشناسی
یعنی گنجیابی اما آنچه برای ما مورد توجه است، نه ارزش مادی چیزها بلکه فرهنگ و تمدن پشت این آثار است. ما باستانشناسها دنبال این هستیم که فرهنگ و تمدن کشورمان را روشنتر بفهمیم؛ در فلان دوره چه نوع معماری رایج بودهاست، مردم چطور زندگی میکردهاند و چه شغلی داشتهاند.
آخرین مسئله مهم برای یک باستانشناس، پیدا کردن اشیای ارزشمند است؛ اصلا شیئی مثل یک تکه طلا برای باستانشناس از لحاظ ارزش مادیاش مورد توجه نیست و اهمیتش از این بابت است که برای مثال بفهمد هنر زرگری در یک دوره تاریخی چطور بوده است. ما از روی آثاری که در مناطق مختلف پیدا میکنیم، میفهمیم که گستره حکومتها از کجا تا کجا بوده و تمدنها چطور گسترش پیدا میکردهاند.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
دو اصطلاح نقد و معرفی فیلم اغلب بهجای یکدیگر استفاده میشوند اما تفاوت ظریفی بین این دو وجود دارد. نقدها را افراد متخصص در زمینه مربوط به کارشان مینویسند درحالیکه معرفی توسط افرادی نوشته میشود که به زمینه مورد بررسی، صرفا علاقه دارند؛ بنابراین، نقدها قابل اعتمادترند. در سینماتوگراف این هفته سراغ تفاوتهای اصلی بین نقد و معرفی فیلم رفتهایم.
نقد فیلم چیست؟
نقد فیلم (Film criticism) هنر تحلیل و ارزیابی فیلمهای سینمایی و تلویزیونی است. نقد میتواند شامل خلاصههای داستانی، نقد اجراها و زیباییشناسی بصری و شنیداری، تحلیل شخصیتها و تفسیر بر زمینه سیاسی و فرهنگی فیلم باشد. پژوهشگران سینما، منتقدان سینما و روزنامهنگاران فرهنگ و سرگرمی برای نشریات مختلف از جمله مجلات علمی، هفتهنامهها، روزنامهها، نشریات آنلاین و... نقد مینویسند.
هدف از نقد فیلم چیست؟
دادن اطلاعات شاید مهمترین قسمت کار یک منتقد باشد. اوست که تماشاگران را درباره محتوا و کیفیت فیلم آگاه میکند و میتواند به آنها کمک کند تا درباره دیدن یا ندیدن آن تصمیم بگیرند. گاهی حتی ممکن است منتقدان سینمایی بتوانند ذائقه مخاطبها را تغییر بدهند و پیشتازان فرهنگی در بهوجود آمدن گونهای جدید در سینما و در فرهنگ باشند.
بررسی و معرفی فیلم چیست؟
در بررسی (review) یک فیلم به مرور اثر و توصیف، تحلیل و ارزیابی آن میپردازیم. بررسی ممکن است اطلاعات اصلی را درباره یک کار به شما بدهد. بهعنوان مثال اگر نقد درباره یک نمایش نامه باشد، توضیح میدهد که چهکسی نمایش نامه را نوشتهاست، بازیگران چه کسانی هستند، کجا اجرا شده است، چه ژانری است، موضوع آن چیست و چیزهایی شبیه به این. نویسنده بررسی درباره کیفیت کار، برداشت کلی و... نظرات شخصی خود را اظهار میکند اما هرگز وارد تحلیل عمیق و تکنیکی نمیشود.
هدف بررسی فیلم چیست؟
در بررسی، نویسنده درباره طرح فیلم بهطور خلاصه بحث میکند و سعی دارد اطلاعاتی درباره شخصیتها، روابط و رویدادها به اشتراک بگذارد بهطوری که داستان لو نرود. با این حال، نویسنده مهمترین لحظات یا نقاط عطفی را که باعث میشود فیلم ارزش دیدن داشتهباشد، ذکر میکند. در این شیوه فیلم بهطور کلی و در جنبههای خاصی از جمله بازیگری، سبک کارگردان، تم، موسیقی و جلوههای ویژه تحلیل میشود و نویسنده سعی میکند نظریاتش را راجعبه فیلم به اشتراک بگذارد. این نظریات که قاطع هم نیست، به خوانندگان اجازه میدهد تا صرفا بدانند چه انتظاراتی از فیلم و ژانرش باید داشتهباشند و فیلم ممکن است برای چهکسانی جالب باشد.
تفاوت بین نقد فیلم و بررسی فیلم چیست؟
بررسی و معرفیهای فیلم معمولا توسط روزنامهنگاران یا سایر افراد غیرآکادمیک برای عموم نوشته میشود و در زمان اکران فیلم در سینماها در روزنامهها، مجلات مکتوب و آنلاین منتشر میشود. هدف بررسی توصیف داستان، شخصیتها، کارگردان و... است اما در نقد تخصصی فیلم، متن برآیند مطالعه، تفسیر و ارزیابی نویسنده است با توجه به موضوعاتی مانند زمینه تاریخی فیلم، نظریهها، مسائل فنی یا روانشناختی. نقد فیلم توسط دانشگاهیان نوشته و در کتابها و مجلات علمی منتشر میشود. گاهیاوقات ممکن است نقد فیلم جنبه خاصی از یک موضوع علمی را مورد توجه قرار دهد یا بر کار یک کارگردان یا ژانر خاص تمرکز کند. نقدهای منتقدین ممکن است سالها پس از اکران یک فیلم هم منتشر شوند.
منبع: pediaa.com
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.
جوانه، واقعا اوقات فراغت مبحث خیلی مهمیه. خود من امسال بهخاطر شهریه کلاسهای تابستونی، نمیدونم کلاس شطرنج رو نرم، یا نجوم رو؟
شطرنج و نجوم رو که همه نمیتونن برن، شما پیانو رو نرو که باکلاستره.
جوانهجان ما چرا باید محصولات کشاورزی کشورهای همسایه رو برای امتحانات حفظ کنیم؟
چون بدونیم بقیه چی میکارن که ما نمیخوریم.
به بابام میگم نمیدونم چرا تلویزیون هیچ برنامه خوبی نداره! میگه: «اونقدر که میری تو اینترنت ول میچرخی»! چه ربطی داره خب؟
ایندفعه واقعا ربط داره، ربطش هم اینه که اگه تو اینترنت نری همین برنامههای تلویزیون برات جذابه! مگه نسلهای قبلی چیکار میکردن؟ میزگردهای شبکه چهار رو نگاه میکردن.
وای از این فصل امتحانات! نمیتونم استراحت کنم چون درس دارم، نمیتونم درس بخونم چون به استراحت نیاز دارم!
شما با استاد جواد خیابانی نسبتی دارین؟
به مامانم میگم تو غذا دارچین نریز! میگه طعم غذا رو تغییر نمیده! میگم پس چرا میریزی؟ جواب میده چون خوشمزهتر میشه! خب بالاخره چیشد؟
زندگی پیچیدهتر از اینحرفهاست. سختش نکنیم. نسل ما اصرار میکرد شلغم رو تو ماکارونی نریزن. قدر بدونین.
چرا از هر کی میپرسیم خونه رویاهات کجاست، میگه یه کلبه چوبی وسط جنگل؟ پس چرا همه تو آپارتمان زندگی میکنیم؟
چون یکشب بری تو کلبه رویاهات و صدای زوزه گرگ و شغال بپیچه، میفهمی رویا امنیت نداره.
مامان من اینهمه دعا کرد برام، فقط همون دعاش که میگفت گوشت بشه به تنت مستجاب شد. چه وضعشه؟
حالا مامان یه دعایی کردن، شما میتونستی خودت رعایت کنی خب.
دوستان خوب جوانه! شما هم میتوانید آثارتان را از طریق شمارههای بالای صفحه برایمان بفرستید تا با اسم و عکس خودتان چاپشان کنیم.
- ضمن تشکر از بیان دیدگاه خود به اطلاع شما رسانده می شود که دیدگاه شما پس از تایید نویسنده این مطلب منتشر خواهد شد.
- دیدگاه ها ویرایش نمی شوند.
- از ایمیل شما فقط جهت تشخیص هویت استفاده خواهد شد.
- دیدگاه های تبلیغاتی ، اسپم و مغایر عرف تایید نمی شوند.