رنگ‌های طبیعت شبیه یک جعبه مدادرنگی هستند که تعدادشان بی‌نهایت است. در میان این رنگ‌ها ما بعضی را می‌شناسیم و اسم بعضی را شاید تا به حال نشنیده باشیم. نیوتن دانشمند بزرگ در یک آزمایش ساده متوجه پراکندگی نور سفید شد و از همان‌جا بود که مطالعات خود را درباره رنگ اجسام شروع کرد. در اطلاعات عمومی این هفته قلاب‌مان به این رنگ‌ها گیر کرده است و می‌خواهیم با رنگ‌هایی آشنا شویم که شاید قبل‌تر آن را به اسم رنگ دیگری می‌شناختیم یا به آن‌ها توجه نکرده بودیم. بعضی از این رنگ‌ها داستان جالبی دارند و بعضی خیلی اتفاقی کشف شدند.
 

   تاج خروس
رنگ «تاج خروس» یا «آمارانت» از گیاهی به همین نام گرفته‌ شده است. آمارانت در واقع یک گیاه زینتی است و از قسمت‌های اصلی گیاه به‌خصوص قرمز و صورتی برای تولید رنگ استفاده می‌شود. کارشناسان درباره این که تاج خروس به‌طور دقیق چه رنگی است، اتفاق‌نظر ندارند. یکی می‌گوید این رنگ به گونه‌ای از صورتی اشاره دارد و منبع دیگری می‌گوید شبیه رنگ آدامسی است، اما نظر خیلی‌ها این است که تاج‌خروس، سایه‌ای از رنگ قرمز است و فقط در همین گیاه پیدامی‌شود. به هر حال هرچه هست، اسم و ظاهر این رنگ، بسیار خاص و نادر است.
  زافره
«زافره» یکی از رنگ‌های کمیاب است که شاید اسمش را هم نشنیده باشید. این رنگ از طیف خانواده آبی است و نام خود را از کلمه ایتالیایی «Zaffira» به معنای یاقوت کبود گرفته، اما این رنگ از یاقوت کبود سرچشمه نمی‌گیرد. زافره در اصل از کبالت تولید می‌شود و فرایندهای شیمیایی شامل ترکیبات کبالت می‌توانند رنگ‌های خاص آبی را ایجاد کنند. یاقوت کبود به‌رنگ‌های سبز، زرد و صورتی هم وجود دارد.به این رنگ سوپر آبی هم
 می گویند.
  سلادون
رنگ «سبز بیدی» یا «سلادون» سایه روشنی از سبز است که اولین بار در چین ایجاد شده.سلادون، رنگ‌آشناترین شکل یشم است. در واقع، اگر به چیزهایی که از یشم ساخته شده‌اند فکر کنید، بیشتر آن‌ها رنگ سلادون دارند. بسیاری از سرامیک‌های چینی-کره‌ای هم  رنگ سلادونی دارند. در واقع «سلادون» به یک اصطلاح عمومی برای سرامیک‌های کره‌ای تبدیل‌ شده‌است حتی اگر رنگ دیگری داشته باشند. سبز بیدی به دسته‌ای از لعاب‌های شفاف گفته‌می‌شود که معمولاً دارای ترک‌هایی با رنگ‌های متنوع هستند.
  فالو
رنگ «فالو» یکی دیگر از آن رنگ‌های کمیاب با تاریخچه جالب است. شهر معدنی «فالون» در سوئد خاستگاه نام این رنگ است و رنگ فالو به رنگ قرمز مسی اشاره دارد. فالون بیشتر به دلیل صنعت مس شناخته شده بود. معادن این شهر بیش از 30 سال پیش بسته شد اما در زمان اوج فعالیت معادن، این شهر بیش از نیمی از مس جهان را تولید می‌کرد. جالب این که این رنگ در کشورهای همسایه سوئد مانند نروژ و فنلاند هم رایج است و به این‌دلیل که این کشورها از آن در رنگ‌آمیزی انبارها استفاده می‌کنند بسیار شبیه رنگ قرمز آهنی است که در انبارهای آمریکایی دیده می‌شود.
  برلیوود
برلیوود یکی از آن رنگ های کمیاب است که منشأ عجیبی دارد. این رنگ، سایه‌ای از قهوه‌ای است که نام خود را از درختی بومی در هند گرفته است. به طور خاص، این رنگ به سایه قهوه‌ای رنگی که در چوبِ ساخته شده از آن درخت دیده می‌شود، اشاره دارد. درخت مورد بحث «بوتا» یا «درخت مقدس» نام دارد که در جنوب و جنوب شرق آسیا هم می‌توان آن را دید.
منبع: facts.net

بردیا دانشور یک دهه هشتادی است و شش روز دیگر 17 ساله‌ می‌شود. او شطرنج را به ‌طور رسمی از 6 سالگی شروع کرد، در 11 سالگی اولین مدال‌های جهانی‌ را به دست‌آورد و در سال گذشته بعد از به دست‌آوردن نتایج خیلی خوب در مسابقات روسیه به جمع استاد بزرگ‌های شطرنج ایران اضافه شد. ورود بردیا به دنیای شطرنج بدون برنامه‌ریزی اتفاق افتاده است. او، اول رشته‌های هنری و ورزشی دیگری مثل ژیمناستیک، بسکتبال و صخره‌نوردی را امتحان کرد و حتی به سراغ تمرین موسیقی رفت اما در نهایت بیشتر از همه به شطرنج علاقه پیداکرد و تصمیم گرفت در آن حرفه‌ای شود. حالا بردیا نوزدهمین فرد ایرانی است که عنوان استاد بزرگ شطرنج ایران را کسب کرده و در جمع 5 شطرنج‌باز برتر ایران قرارداد. برای این شماره «نوجوان موفق» با او تماس گرفتیم و از او درباره شطرنج و دنیایی که دارد پرسیدیم. بردیا چند دقیقه بعد از این گفت‌و‌گو یک مسابقه آنلاین شطرنج با یک رقیب روسی داشت که امیدواریم در آن موفق شده باشد.

    چطور شد که بین این همه رشته، شطرنج را انتخاب کردی؟
خیلی اتفاقی وارد شطرنج شدم و الان 10سال است که شطرنج بازی می‌کنم. از همان اول که وارد این رشته شدم‌ به آن علاقه‌ پیدا کردم و چون یک ورزش ذهنی بود علاقه‌ام به آن بیشتر شد. اول در کلاس‌های عمومی شرکت می‌کردم و بعد که حرفه‌ای‌تر شدم، کلاس‌های خصوصی هم اضافه شد.
 
    جذابیت شطرنج برای تو در چیست؟
من همیشه به بازی‌های فکری علاقه‌داشتم و چون شطرنج حالت رقابتی دارد، برایم جذاب‌ است. این بازی یک چالش ذهنی است و به همین دلیل آن را دوست‌دارم و می‌خواهم به بالاترین سطحی برسم که توانایی‌اش را دارم و برای آن خیلی تلاش می‌کنم.
    در روز چقدر برای تمرین و بازی شطرنج وقت می‌گذاری؟
تقریبا تمام روز من به شطرنج ربط دارد. درس هم همیشه هست ولی شطرنج برایم اولویت دارد. بیشتر مسابقه‌ها چالشی هستند و من سعی‌کردم آن‌ها را پشت سر بگذارم. به نظر من همه رشته‌ها به استعداد و تمرین نیاز دارند اما در شطرنج استعداد خیلی مهم است.
    به دوستانت که اول راهِ شطرنج هستند، چه می‌گویی؟
به‌نظرم قبل از هر چیز باید به این فکرکنند که به بازی طولانی‌مدت علاقه‌دارند یا نه. هر مسابقه شطرنج به طور معمول ممکن است 4 ساعت یا خیلی بیشتر طول بکشد. آیا می‌توانند برای هر بازی 4، 5 ساعت پشت میز بنشینند، فکرکنند و بازی را انجام بدهند؟ اصلا برایشان ارزشی دارد؟ چون قدم اول این است که بازی را دوست داشته باشند. من اگر شکست بخورم سریع به حالت عادی برمی‌گردم و معمولا این چیزها روی مسابقه‌ای که دارم تاثیر نمی‌گذارد.
    چه کسانی در این موفقیت کمکت کردند؟
پدر و مادرم که همیشه همراهم بوده و پشتیبانی‌ام کرده‌اند. (مسابقه بردیا نزدیک است ، به همین دلیل سوال آخر را از مادرش خانم «نگین عنقایی» می‌پرسم) او می‌گوید: «بردیا دست‌کم روزی 6 تا 7 ساعت تمرین می‌کند. من و پدرش هم فقط همراهی‌اش می‌کنیم. هدف بچه‌های شطرنج‌باز این  است که ریتینگ خود را بالاتر ببرند و به همین دلیل این رشته، آخر ندارد و فرد همیشه درگیر است. شطرنج ورزش پرهزینه‌ای است چون هزینه اعزام به مسابقات برون‌مرزی به عهده خانواده‌هاست. در این بین شاید فدراسیون هم سالی یک‌بار اعزام داشته باشد. صحبت من با نوجوان‌ها این است شطرنج یک رشته خاص است. زحمت و استمرار زیادی می‌خواهد. اگر می‌خواهید وارد دنیای شطرنج شوید، همان اول تصمیم خودتان را بگیرید. اگر علاقه‌دارید آن را ادامه بدهید و گرنه همان اول آن را کنار بگذارید و به سراغ علاقه‌تان بروید.»
 

به عکس بخش گالری در صفحه جوانه امروز نگاه کنید. می‌بینید در بعضی عکس‌ها، چقدر سوژه‌ها نزدیک و بزرگ‌تر از اندازه معمولی خود هستند. این نوع عکاسی به «ماکرو» معروف است و با آن می‌توان از صحنه‌های بسیار کوچک با جزئیات واضح عکس گرفت. عکاسی ماکرو برای اولین بار 124 سال پیش معرفی و به مرور زمان به یکی از پرطرفدارترین سبک‌های عکاسی تبدیل شد. در این نوع عکس، عکاس به سوژه مدنظر بسیار نزدیک ‌می‌شود تا بزرگ‌تر از اندازه واقعی‌اش ثبت شود. در نتیجه عکس، جزئیاتی دارد که در حالت عادی نمی‌توانیم آن‌ها را ببینیم. عکس‌های ماکروی واقعی با لنزی گرفته می‌شود که قابلیت بزرگ‌نمایی دارد و جزئیات کوچکی را نشان می‌دهد که با چشم نمی‌توان آن‌ها را دید. اگر می‌خواهید بدانید چطور می‌شود با دوربین تلفن همراه هوشمند عکس ماکرو گرفت این مطلب را تا پایان بخوانید.

خلاقیت در انتخاب سوژه عکاسی
خیلی‌ها فکر می‌کنند عکاسی ماکرو فقط مربوط به عکاسی از گل‌ها و حشرات است، اما بهتر است این افکار را دور بریزید. در این ژانر دست‌تان باز است و اگر خلاق باشید هیچ‌وقت به تکرار نمی‌افتید. وقتی قرار است از سوژه‌ای عکس بگیرید به این فکرکنید که بیننده می‌تواند تشخیص دهد آن چیست؟ لنز ماکرو، لنزی است که می‌تواند عکس‌هایی با نسبت‌های بزرگ‌تر از 1:1 تولید کند. گزینه ماکرو در بیشتر تلفن‌های همراه هوشمند قرار دارد و شما به‌وسیله آن می‌توانید فاصله موردنیاز لنز برای بزرگ‌نمایی را کم کنید تا از فاصله نزدیک‌تر عکس بگیرید. تنظیمات عکاسی ماکرو بیشتر با آزمون و خطا به‌دست می‌آید اما میان‌برهایی هم وجود دارد که از آن‌ها خواهیم گفت.
 فعال‌کردن حالت ماکرو و ترکیب‌بندی
اولین کاری که برای عکاسی ماکرو باید انجام‌دهید، فعال کردن حالت ماکرو در دوربین تلفن همراه است. در مرحله بعدی قبل از کلیک‌کردن روی دکمه عکاسی، سوژه خود را به خوبی در قاب، ترکیب‌بندی کنید. این موضوع می‌تواند برای عکاسی ماکرو بسیار مهم باشد، چون برش‌دادن عکس‌ها بعد از عکاسی می‌تواند وضوح عکس را کم‌کند. پس به‌ جای بزرگ‌تر نشان‌دادن عکس یک حشره برای بزرگ‌تر نشان دادن آن، بزرگ‌نمایی سوژه خود را هنگام عکاسی بیشترکنید تا رزولوشن اصلی را حفظ کنید.
 اهمیت زاویه و عکس‌های پیاپی
افراد تازه‌کار به‌طور معمول یک روش ثابت برای عکاسی ماکرو دارند. با زاویه ۵/۴ درجه به سمت سوژه می‌ایستند و عکاسی می‌کنند. سعی‌کنید از سوژه خود از کنار، جلو یا پایین عکاسی و اگر دوست دارید عناصری را به صحنه اضافه کنید. برای مثال همیشه لازم نیست منتظر باران یا شبنم باشید. می‌توانید از یک بطری اسپری ساده استفاده کنید و قطرات را با ظرافت به سوژه خود اضافه کنید تا هیجان تصویری بیشتری به عکس‌تان بدهید. وقتی می‌خواهید از یک سوژه متحرک عکاسی کنید بهترین کار استفاده از عکاسی پیاپی یا «Burst Mode» است. این ویژگی در دوربین‌های دیجیتال هم وجود دارد. اگر تلفن همراه‌تان هم این حالت را ندارد، می‌توانید به سراغ اپلیکیشن «Burst Mode» بروید و از آن استفاده کنید. در این حالت بعد از فشار دادن دکمه عکاسی، شاتر بسته به تنظیمات، تعداد زیادی عکس از صحنه می‌گیرد تا بتوانید واضح‌ترین عکس را انتخاب کنید.
خرید لنز ماکرو
بهتر است برای خرید لنز ماکرو عجله نکنید. پیشنهادمی‌کنیم چند وقت با حالت ماکروی تلفن همراه عکاسی کنید. اگر به آن علاقه پیدا کردید و خواستید آن‌ را جدی‌تر دنبال کنید به خرید لنزهای مخصوص دوربین تلفن‌همراه فکرکنید چون به وسیله این لنزها می‌شود عکس‌های باکیفیت‌تری گرفت. درباره خرید لنز هم دست‌تان باز است چون در بازار، لنزهای زیادی با قیمت‌های گوناگون وجود دارد و باید قبل از خرید با توجه به نیاز و بودجه‌ای که دارید آن‌ها را با هم مقایسه کنید. فراموش نکنید که مهارت عکاسی با امکانات موجود از شما یک عکاس خوب می‌سازد.
منبع: zoomit

«وزن متناسب با قد من چقدر است؟» این یکی از سوالات پرتکرار آدم‌ها به خصوص در دوره نوجوانی است. اگر همیشه قد و وزن خود را با هم و دیگر هم‌سن‌وسالان خود می‌سنجید باید بدانید پاسخ دادن به این سوال زیاد آسان نیست چون همه با یک برنامه رشد نمی‌کنند. بخش پرسش و پاسخ نوجوان سایت «kidshealth.org» به این سوال مهم پاسخ‌ داده‌است.

مقایسه‌های اشتباهی
طبیعی است که دو نفر با قد و سن یکسان وزن‌های بسیار متفاوتی داشته باشند. اول این‌که همه افراد همزمان دوره بلوغ را نمی‌گذرانند. بعضی از 8 سالگی شروع به رشد می‌کنند و بعضی دیگر ممکن است تا 14 سالگی رشد نکنند. در طول بلوغ، بدن شروع به ساخت هورمون‌هایی می‌کند که جرقه تغییرات فیزیکی مانند رشد سریع عضلانی (به ویژه در پسران)، افزایش قد و افزایش وزن است. دوم این که افراد تیپ‌های بدنی متفاوتی دارند. بعضی‌ها عضلانی‌تر و به اصطلاح درشت‌ترند و بعضی‌ها ظریف‌تر. به این دلایل نمی‌توانید به یک عدد به عنوان «عدد درست» اشاره‌کنید اما می‌توانید با استفاده از شاخص توده بدنی «BMI» متوجه شوید در محدوده وزنی مناسب با قد و سن خود قرار دارید یا نه.
معنی شاخص توده‌بدنی
شاخص توده بدنی از طریق تقسیم وزن فرد به کیلوگرم بر توان دوم (x²) قدش به متر به دست می‌آید. این شاخص کمک می‌کند تا شما بر اساس وزن و قد فرد، میزان چربی بدن‌تان را تخمین بزنید. پزشکان برای محاسبه این شاخص، بر اساس قد و وزن فرد، عدد او را روی نمودار رسم می‌کنند. این نمودار خطوطی دارد که قرار گرفتن عدد شما روی هر کدام از این خطوط می‌تواند معنایی داشته باشد. مهم است که به اعداد BMI به عنوان یک روند به جای تمرکز بر اعداد فردی نگاه کنید. هر اندازه گیری خارج از زمینه، می تواند تصور اشتباهی از رشدتان به شما بدهد.
دسته بندی‌هایی که وزن افراد را توصیف می‌کنند عبارتند از:
  کمبود وزن: زیر صدک 5
  وزن سالم: بیشتر از صدک 5 و کمتر از صدک 85
   اضافه وزن:  صدک 85 تا 95
   چاق: در صدک 95 یا بالاتر
یک قدم رو به جلو
اگر فکر می‌کنید وزن زیادی اضافه کرده‌اید یا خیلی لاغر هستید، پزشک می‌تواند به شما کمک کند که بدانید آیا این برای شما طبیعی است یا مشکل وزن دارید. این یک قدم رو به جلو است. در هر ویزیت، پزشک قد و وزن شما را اندازه گیری و BMI شما را ترسیم می‌کند. او از این اندازه‌گیری‌ها در طول زمان استفاده می‌کند تا بگوید آیا شما همان‌طور که انتظار می‌رود رشد می‌کنید یا خیر. اگر پزشک شما نگران قد، وزن یا BMI شما باشد، ممکن است درباره سلامت، فعالیت بدنی و عادات غذایی‌تان سؤالاتی بکند. پزشک همچنین ممکن است درباره سابقه خانوادگی شما بپرسد که آیا افراد قد بلند، کوتاه‌قد یا کسانی  که دیرتر از افراد هم‌سن خود رشد می‌کنند در خانواده‌تان وجود دارند یا نه. سپس پزشک می‌تواند تمام این اطلاعات را کنار هم قرار دهد و بررسی کند که آیا ممکن است مشکل وزن یا رشد داشته باشید؟هر چند شاخص توده بدنی می تواند معیار خوبی باشد اما زیاد نگران این موارد نباشید و تشخیص کمبود یا اضافه وزن را به پزشک متخصص بسپارید و دنبال خود درمانی نباشید.

   هی‌روزگار، آخه چطوری تو این روزهای گرم برای امتحانات درس بخونیم؟
    راست می‌گی، روزهایی که هوا گرمه حسش نیست، یه روزهایی هوا سرده اصلاً نمی‌شه، یه‌روزهایی هوا پاییزیه آدم غمگینه، یه‌روزهایی هوا خیلی خوبه اصلاً حیفه آدم بمونه خونه درس بخونه.

   خواب‌آورتر از درس خوندن هم داریم؟؟
  بله، درس خوندن بعد از ناهار، درس‌خوندن بعد از شام. درس خوندن بعد از درس خوندن. درس خوندن بعد از خواب. حتی درس نخوندن و فکر کردن به درس خوندن.

   من از این‌که درس نخونم خیلی ناراحت می‌شم. خیلی حس بدیه.
       منم از این‌که درس نمی‌خونم اما ناراحت هم نمی‌شم خیلی ناراحت می‌شم! خیلی حس بدیه که حس بدی به درس نخوندن ندارم!

    من می‌تونم معادلات سخت، حتی مساحت هذلولی‌ها رو حل کنم اما اینو نمی‌تونم حل کنم که یه نفر چرا به این مسائل علاقه‌مند شد و ما رو انداخت تو گرفتاری؟
       من هر دوتاش رو نمی‌تونم حل کنم، فقط می‌تونم از دستاوردهای علم برای بهتر و قشنگ‌تر شدن زندگی لذت ببرم.

    بهترین حرکت اینه که جزوه‌ات رو تا سر جلسه امتحان ببری، بعد امتحان نیاری. خیلی کیف می‌ده.
      آره به منم کیف می‌داد تا وقتی که از یک جایی به‌بعد به همون جزوه برای ترم بعد نیاز پیدا کردم. اون‌جا بود که به جزوه کیف داد.

    دارم فکر می‌کنم که بازیکنان ذخیره یک تیم فوتبال  برای یک سال بازی نکردن 13 میلیارد و یکی دیگه‌شون 20 میلیارد گرفته. حالا با این اوصاف من روی چه حسابی درس بخونم؟
       روی حساب این‌که پول همه چی نیست. البته مهمه‌ها. گفتی 20 میلیارد؟ راستش... نه فکرش رو که می‌کنم پول از دست می‌ره ولی یک سری چیزها از دست نمی‌ره. حالا واقعاً 20 میلیارد گرفته؟

    جوانه، درس خوندن سخته، حوصله می‌خواد، بعضی از درس‌هایی که می‌خونیم کاربردی نیست، انتظار خانواده‌ها زیاده. همه اینا رو می‌دونم، اما این رو هم می‌دونم که دنیا با تلاش و میل به کشف بیشتر قشنگ‌تر می‌شه. هیچ‌کس با نشستن به‌جایی نرسیده.
   بیگ لایک!  

    جوانه این قدر حرف شوخی و جدی و حتی فلسفی درباره امتحانات زدی ولی اصلا حواست به یک موضوع مهم نبود ، امتحانات تموم شده!
       پس منو شطرنجی کنین لطفا !

نویسنده: لیسا گرف
مترجم: فریده خرمی
انتشارات: نشر پیدایش

 کدی نام دختربچه 11 ساله‌ای است که استعداد فوق‌العاده‌ای در پختن کیک دارد. او می‌تواند برای هر آدمی که می‌بیند، کیک متناسب با شخصیت اش را بپزد. کدی در یتیم‌خانه زندگی می‌کند. دوشیزه مالوری، سرپرست یتیم‌خانه، خیلی زود برای هر بچه، خانواده مناسب‌شان را پیدا می‌کند. کدی تنها بچه‌ای است که در این یتیم‌خانه ماندگار شده. او هم دوست دارد خانواده داشته باشد و فرزند خواندگی‌اش را جشن بگیرد.
مالک، یکی دیگر از شخصیت‌های داستان است که مغازه چمدان فروشی دارد. وقتی کسی در حال خرید از مغازه اوست، او خیلی پنهانی استعداد مشتری را می‌دزدد و داخل شیشه قرار می‌دهد. مغازه او پر از شیشه‌های در بسته‌ای است که به نظر خالی می‌رسند، اما در حقیقت در هر کدام یک استعداد مخفی شده؛ استعداد سوت زدن، حرکات آکروباتیک و... . مالک تلاش می‌کند استعداد کدی را هم بدزدد. این کتاب شخصیت اصلی ندارد و زندگی شخصیت‌های آن مانند یک کلاف پرگره به هم پیوند خورده‌است. شما با خواندن این کتاب، علاوه بر خواندن یک داستان معمایی جالب با دستور پخت چند کیک، آشنا می‌شوید.