روش پخت «کُما»، گیاهی با خواص فراوان

ابتدا پس از جدا کردن قسمت اصلی ساقه گیاه «کُما» و شست‌و‎شوی کامل با آب، آن را در یک دیگ پر از آب به مدت یک ساعت می‌جوشانند تا کامل پخته شود. سپس آن را آبکش می کنند و آب آن را می گیرند و با اضافه کردن سیر، گردو، نمک، ادویه،تخم‎مرغ و سیب‎زمینی این غذای خوشمزه را در روغن کاملا می‎پزند. بعضی از خانواده‎ها به‌صورت ساده بعد از این که کما نیم پز شد، به آن برنج اضافه می کنند و بعد از دم کشیدن روغن می ریزند و بعد میل می‌کنند، همچنین به روش‎های دیگری هم از این گیاه غذاهای لذیذ درست می‌‎کنند. بعضی افراد پس از آبکش کردن و گرفتن آب اضافی، کما را بسته‌بندی و در فریزر نگهداری می‎کنند تا در ایام دیگر سال به صورت نوبر از آن استفاده کنند. اما این سوال مطرح است که آیا این گیاه خوردنی از نظر علم پزشکی سالم است یا خیر؟ آیا خوردن آن برای انسان ضرر دارد؟
بر اساس گفته‌های گذشتگان و بزرگان تاکنون موردی از مسمومیت یا بیماری با خوردن این گیاه به دست نیامده و بنابر علم پزشکی کما یک گیاه خودرو است و با آب باران و نور خورشید به طور سالم رشد می‎کند، از این رو باید سالم باشد.