سیب سلامت چیست؟

نشان سازمان غذا و دارو  تصویر یک  سیب رنگی است که بخش سمت راست آن آبی و سمت چپ به شکل برگ با رنگ سبز است.
برگ وسط آرم به صورت یک چشم طراحی شده است که نمادی از وظیفه نظارتی سازمان غذا و داروست و برگ نیز به عنوان نماد رویش و زندگی نظارتی که سعی در حفظ و ارتقای سلامت مصرف کننده دارد، در نظر گرفته شده است.به طور کلی سازمان غذا و دارو در سال ۸۵ با هدف نظارت بر دارو، مواد خوراکی، آرایشی و بهداشتی به عنوان یکی از معاونت‌های دانشگاه‌های علوم پزشکی کار خود را آغاز کرد.
بر اساس قانون وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، درج نشان سازمان غذا و دارو و شماره پروانه بهداشتی ساخت یا واردات یا شناسه نظارت کارگاهی روی برچسب مواد و فراورده‌های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی تولید داخل و وارداتی از نخستین روز سال۱۳۹۱ هجری شمسی اجباری شد.نشان ایمنی غذا به شرکت‌هایی اعطا می‌شود که کلیه استانداردهای تولید، نگهداری و توزیع را رعایت کرده باشند.همان‌طور که مشاهده می‌کنید نشان سیب سلامت در کادر بالای نوارهای رنگی محل درج، معیار قابل فهمی برای مصرف‌ کننده است که در اغلب موارد وزن ماده غذایی درون بسته یا تعداد سهم ماده غذایی درون هر بسته  نیز در آن نوار ذکر شده است، مثلا مقادیر انرژی، قند، چربی و اسیدچرب در یک عدد کیک ۲۰ گرمی در یک بسته کیک شکلاتی که شامل دو عدد کیک است یا یک قاشق غذاخوری کشک روی لیوان کشک‌های آماده یا یک عدد نان در یک بسته چهار عددی از آن یا یک لیوان شیر روی بطری شیر پاستوریزه یک لیتری درج می‌شود. این روش برای افراد کم‌سواد یا پیر که دقت و حوصله خوبی ندارند نیز کاربرد دارد زیرا با توجه به رنگ‌های تعیین شده می‌توانند سالم بودن یا نبودن ماده غذایی را به راحتی تشخیص دهند.