ترفندها
دسر چه زمانی باید سرو شود؟
دسر خوراکی خوشمزهای است که طرفداران زیادی دارد و به دلیل شیرین بودن این سوال را در ذهن ما ایجاد میکند که آیا دسر چاق کننده است؟
زمان سرو دسر در مهمانیهای مختلف به خواست و نظر میزبان است. اما آیا سرو دسر قبل غذا ضرری برای سلامتی دارد؟
دسر قبل از غذا
معمولا دسرهایی که برای جشنها آماده میکنیم شیرین است و مقدار زیادی قند دارد. مصرف قند و خوراکیهای شیرین میتواند اشتهای شما را بیشتر و شما را به خوردن غذای بیشتر ترغیب کند. اگر پیش از صرف غذا از دسرهای سنگین و حجیم استفاده میکنید باید در نظر داشته باشید که پر شدن حجم معده با دسر میتواند مانع از مصرف غذا شود.
از طرفی، سرو دسر قبل غذا باعث کند شدن روند هضم غذا در معده خواهد شد و امکان بروز درد و ریفلاکس معده را پس از صرف غذا بیشتر می کند. اگر دوست دارید قبل از غذا دسر مصرف کنید بهتر است مقدار بسیار کمی از آن استفاه کنید تا در حین صرف غذا و پس از آن دچار مشکل نشوید.
دسر بعد از غذا
معمولا پس از تمام شدن برنامه ناهار یا شام، دسر را سرو میکنند. سرو دسر، چند ساعت بعد از غذا به معده برای هضم کامل غذا فرصت کافی
می دهد و احتمال بروز درد معده را کم می کند.