![](/Resource/images/titrbullet.png)
خواص خوراکی ها
تعداد بازدید : 31
ماکادمیا بخوریم یا نخوریم؟!
![](http://zendegisalam.khorasannews.com/content/upload/2885ea61-90ad-4ec9-bb0d-3c22d1ca44b6.jpg)
اگر در شبکههای اجتماعی چرخی زده باشید به احتمال زیاد با ماکادمیا آشنا شدهاید. یک نوع فندق بومی استرالیا که آجیلفروشها در تبلیغاتشان میگویند این آجیل مخصوص را با کلید خودش باز کنید و قیمت بالایی هم دارد. اما ماکادمیا چیست، چه طعمی دارد و خواصی هم دارد یا نه؟
ماکادمیا نوعی آجیل است که از درختان ماکادمیا به دست میآید. این درختان بومی استرالیا هستند، اما امروزه در مناطقی با آب و هوای گرمسیری و نیمهگرمسیری در سراسر جهان کشت میشوند، از جمله در هاوایی، کشورهای آفریقایی، آمریکای لاتین و نیوزیلند. آجیل ماکادمیا به دلیل طعم خامهای و بافت ترد و کرهمانندش معروف است و بیشتر به عنوان یک آجیل لوکس شناخته میشود. این آجیل سرشار از چربیهای سالم، به خصوص چربیهای تک غیراشباع و چند غیراشباع است و همچنین منبع خوبی از ویتامینها و مواد معدنی مانند منیزیم و ویتامین B است.
ماکادمیا کربوهیدرات و قند کم، اما فیبر متوسطی دارد. این ترکیب باعث میشود که این آجیل سطح قند خون شما را افزایش ندهد. این مزیت به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است. یکی از خواص ماکادمیا کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی است. یک مطالعه کوچک درباره افراد مبتلا به کلسترول بالا اشاره کرد که رژیم غذایی غنی از آجیل ماکادمیا سطوح این نشانگر خون را به همان اندازه که یک رژیم غذایی سالم و کم چرب برای قلب توصیه شده، کاهش میدهد.
البته باید توجه داشت برای جلوگیری از افزایش کلسترول و افزایش وزن هنگام مصرف ماکادمیا، مصرف آن در حد اعتدال و توجه به اندازه وعدههای آن مهم است و نباید بیشتر از یک مشت (حدود 20گرم) در طول روز از آن استفاده کرد. همچنین باید توجه شود که آجیل ماکادمیا را در یک رژیم غذایی متعادل که شامل مقدار زیادی میوه، سبزی، پروتئین بدون چربی و غلات کامل است، بگنجانید. با این کار میتوانید اطمینان حاصل کنید که آجیل ماکادمیا در چارچوب یک رژیم غذایی سالم مصرف میشود تا از افزایش وزن جلوگیری کند. در صورت استفاده بیش از اندازه از ماکادمیا، باید منتظر عوارضی مانند مشکلات گوارشی، واکنشهای آلرژیک، افزایش سطح کلسترول و افزایش وزن باشید.