موادغذایی مفید برای پیشگیری از آرتروز زانو
![](http://zendegisalam.khorasannews.com/content/upload/22f24c6c-df32-4549-8c44-02e515dae397.jpg)
یکی از جراحیهای رایج این روزها، تعویض مفصل زانو به دلیل «استئو آرتریت» است که با برخی اقدامات به ویژه مصرف برخی مواد غذایی میتوان خطر آن را کاهش داد. حفظ وزن مناسب مهمترین عامل برای مدیریت و کاهش خطر آرتروز زانوست. اضافه وزن، فشار بیشتری به زانو وارد میکند و منجر به تشدید درد و التهاب میشود. همچنین بافت چربی مازاد در بدن سبب تولید هورمونها و مواد شیمیایی میشود که میتواند سطح التهاب را افزایش دهد. بنابراین، کاهش حداقل ۱۰ درصد وزن بدن در افراد چاق و اضافه وزن میتواند بسیار کمک کننده باشد. اما چه مواد غذایی برای پیشگیری از این مشکل مفید هستند؟
منابع غذایی حاوی ویتامین C وk | این ویتامینها از طریق نقشی که در ساخت استخوان و غضروف دارند، میتوانند بر آرتروز تاثیر بگذارند. از منابع غذایی حاوی ویتامین K و C میتوان به اکثر میوهها به خصوص پرتقال، توتفرنگی، کیوی و سبزیجات برگ سبز مانند بروکلی، اسفناج و کلم اشاره کرد.
زیتون و روغن زیتون| اسید اولئیک و اولئوکانتال موجود در زیتون فعالیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد که میتواند به بهبود کنترل آرتروز زانو کمک کند.
موادغذایی سرشار از امگا 3| سالمون و ساردین، گردو و بذر کتان از منابع غذایی مهم امگا 3 هستند. مطالعات نشان دادهاند افرادی که هفتهای دو بار ماهی مصرف میکنند کمتر در معرض ابتلا به آرتروز قرار دارند.
شیر و لبنیات| منبع غنی از کلسیم، پروتئین، فسفر و سایر مواد مغذی هستند که نقش مهمی در سلامت استخوان و مفاصل دارند. مطالعات نشان دادهاند پیشرفت بیماری استئوآرتریت زانو در افرادی که لبنیات کم چرب استفاده میکنند، نسبت به سایر افراد کمتر است.
رژیم غذایی غنی از فیبر| منجر به افزایش جمعیت باکتریهای مفید روده میشود که این باکتریها تولید کننده موادی هستند که سطح التهاب را در کل بدن کاهش میدهند. میوه ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل مانند نان تهیه شده از آرد کامل یا سبوس دار از منابع غذایی غنی از فیبر هستند.