printlogo


تابه‌حال برای کاهش دورریز غذا در ایران، چه کرده‌ایم؟

آمار و ارقام ارائه شده از سوی فائو تلخ است اما باید منصف بود و یادآوری کرد در طول سال‌های اخیر، مردمِ ما هم بیکار ننشسته‌اند و حرکت‌های خوبی در جهت فرهنگ‌سازی مدیریت مصرف مواد غذایی صورت گرفته که به چند مورد اشاره می‌کنیم.
 
موسسه‌های جمع آوری غذا: چند سالی می‌شود که در گوشه‌وکنار ایران، موسسه‌هایی تاسیس شده که کارشان، کمک غذایی به افراد آسیب دیده اجتماع است. روال کار این موسسه‌ها به این شکل است که غذاهایی که در تالارها، رستوران‌ ها، هتل‌ها و مهمانی‌های خانوادگی باقی می‌ماند را با رضایت و خواست میزبان جمع آوری می‌کنند و بعد از تفکیک، با بسته‌بندی‌های بهداشتی و مناسب به دست افراد نیازمند می‌رسانند. ممکن است غذاهای اضافی، حکم غذای دست دوم را داشته باشد اما رساندن همین غذاها به افراد نیازمند بهتر از دور ریختن آن است چون ممکن است فرد نیازمندی از روی اجبار همین غذاها را از سطل زباله که منبع بسیاری از بیماری‌هاست بردارد تا گرسنه نماند. موسسه «طلوع بی‌نشان‌ها» به شماره 02155739956، در تهران، یکی از معتبرترینِ این موسسه‌هاست که آماده دریافتِ درخواست متقاضیان اجرای این طرح است.
پویش‌های مجازی: در کنار تهدیدهای فضای مجازی، فرصت هایی هم شکل گرفته که مردم را نسبت به گذشته آگاه‌ و همراه‌تر کرده است. «ظرف مهربانی» یکی از پویش‌های مجازی است که تا به حال چهره‌های زیادی، آن را حمایت و تبلیغ کرده اند. روش کار این است که رستوران‌ها‌ و هتل‌ها با میل خودشان به عضویت این کمپین در می‌آیند، بعد از آن اگر شما برای سرو غذا به یکی از رستوران‌های عضو این پویش بروید، می‌توانید در کنار سفارش غذا، یک ظرف مهربانی هم سفارش بدهید. بعد از این که غذای مورد نظرتان آماده شد، مقدار غذای اضافه را در ظرف مهربانی می‌ریزید و تحویل می‌دهید. هر شب گروه «تیک نیک» که مجری این طرح است به رستوران‌ ها و هتل‌های عضو می‌رود و این ظرف‌های مهربانی را به دست افراد نیازمند و شریفی که قبل‌تر خیریه‌ها شناسایی کرده اند، می‌رساند. هرچند این طرح هم، فعلا فقط در تهران اجرا می‌شود.