سینک ظرف‌شویی عضو جدایی‌ناپذیر هر آشپزخانه‌ای است و روزانه دست کم سه بار بعد از صبحانه، ناهار و شام برای شستن ظرف‌های کثیف از آن استفاده می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم ببینیم چگونه با کارهای روزمره باعث گرفتگی سینک آشپزخانه 

می شویم تا از آن ها جلوگیری کنیم.

     سینک آشپزخانه مملو از پسمانده غذا، روغن سرخ‌کردنی، دانه‌های برنج، تکه‌های نان و ... است. هنگام شست وشوی ظروف این مواد ممکن است حتی از صافی‌ خروجی آب نیز عبور کند و موجب گرفتگی لوله‌های فاضلاب ‌شود.

     چای و قهوه از نوشیدنی‌های پر استفاده در هر خانه‌ای است. مواد به جا مانده از این نوشیدنی ها ممکن است از صافی سینک عبور کند و به داخل لوله فاضلاب برود و با چسبیدن به چربی های چسبیده به دیواره لوله ها مانع عبور آب و باعث گرفتن لوله های فاضلاب شود.

     مواد غذایی نشاسته‌دار مانند برنج و ماکارونی، ژله و غذاهای فیبردار نیز برای لوله مثل سم عمل می‌کند. قبل از شستن ظروف این مواد را در یک ظرف یا سطل آشغال تخلیه کنید.پوست تخم‌ مرغ و استخوان ماهی نیز از دیگر مواردی است که می‌تواند در اتصالات لوله‌ها گیر کند و لوله را بند بیاورد.

     روغن دشمن  اصلی لوله های فاضلاب است .

روغن اگرچه در نگاه اول مانند آب، مایع است، اما اگر گرمای خود را از دست دهد، جامد می‌شود. به همین دلیل نباید ته‌مانده‌ روغن مایع را داخل سینک ظرف‌شویی بریزید. البته ظرف‌های کثیف خودشان چربی‌هایی دارند و نمی‌توان مانع از ورود آن‌ها به لوله‌ فاضلاب شد. به همین دلیل حتما بعد از شست وشوی ظروف چرب مقداری آب داغ در لوله بریزید تا جلوی خنک شدن چربی‌هایی را بگیرد که وارد لوله شده‌اند. 

 

معمولاً با پایان فصل زمستان  متوجه می‌شویم که چند کیلویی به وزن ما اضافه شده است. در این فصل ناخودآگاه کنترل هوس خوردن شیرینی و غذاهای پرکالری به سختی انجام می شود.این عامل در کنار بقیه موارد زمینه افزایش وزن را فراهم می کند.از طرفی افسردگی فصلی بر خلق و خوی ما تاثیر می گذارد و بدن ما به صورت ژنتیکی تمایل بیشتری به دریافت کالری بیشتر دارد . بی خوابی هم مزید بر علت است و افراد تمایل بیشتری به مصرف غذا های چرب و شیرین پیدا می کنند .

 در این مطلب به برخی از تغییراتی در زندگی که می‌تواند به شما در حفظ وزنتان کمک کند، اشاره کرده‌ایم.

 

مرد بسیار لاغری هستم هر چه

 می خورم اصلا چاق نمی شوم. حتی شب ها دو بشقاب پر برنج می خورم ولی باز هم لاغرم( استخوان بندی ریزی دارم) علت چیست و راه درمان آن را بیان کنید. (سن 32 ساله وزن 78 کیلو و قد 180 سانتی متر).

در صورتی که اعداد قد و وزن را در فرمول تناسب اندام وارد کنید، شما کاملا وزن متناسبی دارید و در صورتی که در  شش ماه گذشته تغییرات وزن شدیدی نداشتید جای نگرانی نیست.

خواهر من 42ساله و مبتلا به کم کاری تیروئید است. می خواستم بدانم چه مواد غذایی را نباید بخورد و چه غذاهایی برایش سودمند است ؟

سوال شما نیاز به توضیح بیشتر دارد اگر تحت درمان با قرص لووتیروکسین هستند رژیم غذایی اهمیت چندانی ندارد.

 دختری 25 ساله هستم و از 2سال پیش تا کنون 2 سانتی متر  افزایش قد داشته ام  و اکنون قدم 172 سانتی متر است. آیا باز هم افزایش قد خواهم داشت یا نه ؟ 

پس از تکمیل بلوغ احتمال افزایش قد بسیار بعید است در صورتی که به طور غیرطبیعی به افزایش قد ادامه می دهید لازم است به پزشک مراجعه کنید.

 

بافت مغز کودکان به دلیل داشتن رطوبت بیشتر، یک رسانایِ فوق العاده برای اشعه تلفن همراه است. به همین دلیل مغز کودکان نسبت به مغز افراد بزرگ سال در مواجهه با این اشعه بسیار گرم ترمی شود. دانشمندان دریافتند اشعه تلفن همراه خطر تومور مغزی را در کودکان افزایش و به طور معمول یک چهارم سرطان های دوران کودکی را تومور مغزی تشکیل می دهد. در این مطالعه مشخص شده است که اگر کودکان استفاده از تلفن همراه را از کودکی آغاز کرده باشند، در اواسط سن نوجوانی مستعد  تومور مغزی خواهند شد و این با توجه به علاقه مندی آن ها به تلفن همراه فاجعه است.

 چرا نباید کودکان در معرض اشعه تلفن همراه قرار گیرند؟

   مغز کوچک

   رطوبتِ بیشتر در مغز

   افزایش آسیب های بافت مغز به علت رطوبت زیاد

   توجه نکردن کودکان در هنگام استفاده از این وسیله به علایمی مثل گرم شدن گوش، گرم شدن سر، کاهش اشتها و ایجاد تهوع به علت افزایش حرارت و خشکی در مغز،فشاردادن گوشی تلفن همراه به سر به ویژه به طور مداوم و نگه داشتن آن در یک طرف سر و تغییر ندادن از یک طرف به طرف دیگر سر، باعث جذب اشعه هایِ خطرناک در مغز می شود.

از آثار دیگر دستگاه های الکترونیکی روی بچه ها، ناباروری، اوتیسم، کاهش رطوبت مغز و آلزایمر، اختلال درعملکرد سیستم ایمنی و سرطانِ سینه و مغز است.            

پزشک سلامت

مواد لازم برای 4 نفر

  پیاز (نگینی خردشده) -  2 عدد

 گندم (پوست کنده و خیس شده) -  یک پیمانه

 نخود (خیس شده) -  یک پیمانه

 ماست - یک پیمانه

 آب گوشت - یک پیمانه

 نمک و فلفل - به میزان لازم

 روغن زیتون - 2 قاشق سوپ خوری

 پاپریکا - 2 قاشق سوپ خوری

 

برف زمستانی باعث افزایش شدت تابش نورخورشید می شود. اشعه فرابنفش UV با پیری زودرس پوست و افزایش چین و چروک اطراف پوست چشم ارتباط دارد و دربلند مدت می تواند باعث بیماری آب مروارید شود. بیشتر عینک های با کیفیت آفتابی از تمام اشعه های مضر UVA، UVB و UVC جلوگیری و از پوست ظریف اطراف چشم محافظت می کند.  بنابراین در فصل زمستان هم باید از عینک آفتابی استفاده کرد زیرا در محیط هایی که تابش نور بسیار شدید است، درست مثل روزی که آفتاب به زمین پوشیده از برف می تابد، مردمک نمی تواند به اندازه لازم کوچک شود. در این شرایط عینک آفتابی با کاهش حجم نوری که به مردمک بازتاب می کند ازخستگی چشم و عواقب آن جلوگیری می کند. بهترین لنزها برای کاهش شدت نور، لنزهای فتوکرومیک است که با افزایش شدت نور به صورت اتوماتیک تیره تر می شود. 

 

برنج یک ماده غذایی کامل و مغذی است که مصرف آن می تواند باعث تقویت متابولیسم، مراقبت از پوست، کمک به هضم، کاهش فشار خون بالا، کمک به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و حفاظت در برابر سرطان و بیماری‌های قلبی شود.متاسفانه بسیاری از افراد به خصوص بانوان در دوران رژیم غذایی خود برنج را به طور کامل از وعده روزانه مصرف غذایی حذف می‌کنندغافل از این که اگر برنج را به همراه مواد خوراکی میل کنند ، از خواص زیاد آن بهره مند می شوند. از جمله پلوی مخلوط که در ادامه به تعدادی از آن ها اشاره می کنیم :

  هویج پلو

هویج به علت دارا بودن ویتامین k، پتاسیم، آنتی اکسیدان، بتاکاروتن و فیبر یک ماده غذایی مناسب برای کاهش وزن و درمان اسهال است که اگر همراه برنج مصرف شود، می تواند تاثیر بیشتری در درمان اسهال داشته باشد.

  عدس پلو

هضم آسان آن با تامین آهن و پروتئین می تواند باعث تقویت ذهن، جلوگیری از آلزایمر، رفع کم خونی، درمان ناراحتی های روده‌ای، درمان التهاب و زخم‌های دهان و گلو، درمان دیفتری

 بهبود نفخ معده، دفع صفرا، افزایش مقدار مدفوع، سلامت سیستم قلبی- عروقی، بهبود یبوست و افزایش شیر مادران شیرده شود.

  ماش پلو

خواص آنتی اکسیدانی، مس و مواد مغذی موجود در ماش می تواند نقش بسیار زیادی در درمان یبوست، اسهال، بهبود سیستم گوارش، رشد کودکان، کاهش کم خونی در نوزادان، تقویت حافظه، سلامت لثه، جلوگیری از پوکی استخوان

 درمان گرما زدگی، درمان بیماری نقرس، بهبود کلسترول خون و قلب، افزایش انرژی در مادران باردار، درمان دیابت نوع 2، کاهش وزن، تقویت بنیه بدن و درمان قند خون داشته باشد.

  زیره پلو

زیره به علت وجود ویتامین k، B، C، E، کلسیم

 منیزیم، فسفر و آهن در خود می تواند بسیاری از مشکلات و بیماری ها  مانند نفخ معده، تشنج

 صرع، چاقی، تنگی نفس، سکسکه، دل درد کودکان، برونشیت، لاغری در نواحی شکم

 یبوست، قرمزی چشم، درد دندان، درد زخم را بهبود بخشد و موجب دفع سموم بدن شود. بهتر است برای به حداقل رساندن تاثیر این موارد حتما همراه برنج مصرف شود.