همسایگی کشورمان با ترکیه منجر به شباهت‌های فرهنگی زیادی بین مان  شده‎است؛ ازجمله فرهنگ مهمان‌نوازی‌. در ترکیه مهمانان به‌سادگی نمی‌توانند خانه میزبان را ترک کنند. در یک مهمانی شبانه بعد از پذیرایی شام، خوردن چای، شیرینی و میوه، کم‌کم مهمان آماده رفتن و خداحافظی می‌شود اما هر دو طرف خوب می‌دانند تا ترک کامل منزل، فرایندی طولانی پیشِ‌رو دارند. برای این‌کار، مهمان جمله «یاواش یاواش کالکالیم» یعنی «کم‌کم آماده رفتن شویم» را به زبان می‌آورد و میزبان ابراز ناراحتی می‌کند. اگر مهمانی در تابستان باشد، میزبان می‌گوید: «تازه می‌خواستیم هندوانه بیاوریم» یعنی تازه اول شب است! خلاصه بعد از این همه تعارف برای ماندن یا رفتن، مهمان بالاخره با مراسمی پرسروصدا و تاحدی شبیه به فرهنگ ما ایرانی‌ها، خانه را با آبی که میزبان پشت سرش می‌ریزد، ترک می‌کند البته این وسط ممکن است قهوه‌ای هم سرو شود. حالا که حرف از قهوه شد، بد نیست بدانید که در فرهنگ ترکیه نوشیدن یک فنجان قهوه باید به‌آرامی و در جمع صورت گیرد و صحبت‌های حین قهوه‌خوری باید درراستای محکم‌کردن دوستی‌ها و همدلی باشد. قهوه در مراسم ازدواج هم نقش مهمی دارد؛ درواقع آماده‌کردن یک قهوه درست‎وحسابی تُرک توسط میزبان، جزئی از فرایند شناخت دو طرف است.   
منابع:  matadornetwork،factcity

قشنگ‌ترین خانه!

عکس از: theguardian.com
 

  من کی‌ام؟
 بیژن بیرنگ هستم، سال 1328 در تبریز به دنیا آمدم. در سه زمینه فیلم‌نامه‌نویسی، تهیه‌کنندگی و کارگردانی فعالیت داشته‌ام اما از بین آن‌ها کارگردانی را جدی‌تر دنبال کردم.
   چطور کارگردان شدم؟
در دوران نوجوانی به زنگ انشا یعنی ساعت نوشتن و خلق کردن علاقه‌مند بودم و شاید یکی از تاثیرات ورودم به عرصه هنر همین بوده‌باشد. اوایل دهه 60 به‌طور اتفاقی به‌عنوان مستندساز وارد تلویزیون شدم و بعد از آن مدت‌ها برای شبکه 2 در زمینه ساخت برنامه‌های طنز و کودکانه فعالیت کردم اما از آن‌جایی‌که کارگردانی برایم جذاب‌تر بود، در سال 65 همراه با زنده‌یاد «مسعود رسام» سریال «در خانه» را کارگردانی کردم. این گونه چیزی را که خودم می‌نوشتم، کارگردانی هم می‌کردم. همیشه دوست دارم مثبت‌اندیشی و امید دادن به مردم اساس کارم باشد و تا به امروز با همین شیوه برنامه‌هایم را ساخته‌ام.
   یک کارگردان باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟
کارگردان به کسی گفته می‌شود که مدیریت یک کارِ درحال تولید را به‌صورت فرهنگی، هنری و ساختاری برعهده دارد. این مسئولیت نیازمند دو ویژگی است: اول تسلط به بخش فنی ماجراست که شامل شناخت دوربین، نور، صدا و هدایت بازیگران می‌شود. بخش دوم که مهم‌تر از اولی است و ربطی به آموختن فنون‌واصول ندارد، خلاقیت است. درکنار این ویژگی، یک کارگردان باید اهل ذوق و ابتکارعمل باشد، یعنی باید نگاه متفاوت خود را به اثر نمایشی اضافه کند. امروزه فیلم‌های زیادی هستند که ازلحاظ تکنیکی خیلی خوب‌اند اما واقعا حرفی برای گفتن ندارند و نمی‌توانند ماندگار شوند.
   شما چطور می‌توانید همکار من شوید؟
شما می‌توانید با ورود به رشته سینما، گرایش کارگردانی را انتخاب کنید و در آن با خواندن دروسی مثل اصول فیلم‌نامه‌نویسی، اصول فیلم‌برداری، آشنایی با تاریخ سینما، مدیریت تولید و... در این رشته تحصیل کنید یا از طریق کارگاه های تخصصی،  این حرفه را دنبال کنید. اما برای کارگردان شدن هیچ‌کدام از این دو روش کافی نیست چراکه این روزها رقابت زیادی بین افراد وجود دارد و کسی موفق می‌شود که علاوه‌بر خلاقیت، دارای روحیه‌ جست‌وجوگری باشد؛ یعنی درمیان مردم زندگی کند و از نتیجه رفتارها و سبک زندگی آن‌ها ایده بگیرد. پیشنهاد می‌کنم برای شروع چه در دانشگاه و چه در کلاس‌های خصوصی با انجام کارهای کوچک مثل ساخت تئاتر دانشجویی یا تجربه کارگردانی فیلم کوتاه کار خود را آغاز کنید. با به ثمر رساندن آن‌ها اگر واقعا مستعد باشید، کارتان دیده می‌شود و استادان شما را برای کارهای بزرگ‌ و حرفه‌ای‌تر انتخاب می‌کنند.
    شیرینی‌ها و سختی‌های این حرفه چیست؟
برخلاف تصور بسیاری از افراد در این حرفه سختی‌ها بیشتر از شیرینی‌هاست؛ آن ها فکر می‌کنند با ورود به این حرفه می‌توانند به سرعت پول، شهرت و موفقیت به‌دست بیاورند. البته که همه این‌ها ممکن است اما نه‌تنها در کارگردانی بلکه به‌طور کلی ورود به رشته‌های هنری به‌دلیل رقابت زیاد، کار سختی است و صبر، تلاش و عشق فراوان می‌خواهد. البته از حق نگذریم شیرینی‌هایی هم دارد؛ همین که یک کارگردان بتواند احساس و افکار خود را به تصویر درآورد و اثری خلق کند که در قلب مخاطب بنشیند، تجربه بسیار شیرینی است.
   چه آینده‌ای پیش‌روی یک کارگردان است؟
 در این سال‌های اخیر باتوجه به نوع سلیقه‌ای که در مردم ایجاد شده‎است، آینده درخشانی برای کارگردانی نمی‌بینم. چون کاری که ضعیف باشد چه در سینما و چه در تلویزیون، به‌زودی فراموش می‌شود و منفعت زیادی برای سازندگان خود ندارد. اما اگر کسی واقعا عاشق کارش باشد، می‌تواند همه ویژگی‌های لازم برای کارگردانی را کنارهم جمع کند و با ساخت یک اثر قدرتمند نه‌تنها ماندگار شود بلکه از این حرفه درآمد خوبی هم کسب کند.
 

این روزها که آموزش مجازی جایگزین کلاس های درس‎ سابق شده‎است، نباید تصور کنیم در خانه بودن معادل استراحت است و نباید از کیفیت زنگ تفریح خانگی غافل شویم. براساس تحقیقات، استراحت بعد از هر 90‌دقیقه درس‌خواندن، به بهبود تمرکز کمک می‎کند و بهره‌وری درسی بالاتر می‌رود. البته آن‏چه مهم است نوع و کیفیت استراحت شماست که قطعا یوتیوب‌گردی، بالاو پایین کردن اینستاگرام و توییترخوانی ازجمله ایده‌های ما برای یک استراحت خوب بین‌درسی نیست. ما در این مطلب فهرستی از ایده‌های موفقیت‌آمیز  را برای استفاده در زمان استراحت‌تان ارائه خواهیم‌‏داد که امیدواریم در روزهای امتحان برای‌تان مفید باشد:  
     قدم بزنید
بیرون از خانه کمی قدم بزنید و در هوای تازه نفس بکشید. این کار در بالارفتن سطح انرژی، کاهش استرس و آرامش بیشترتان موثر است. اگر به پارک محلی دسترسی دارید، پیشنهاد ما قدم‌زدن در طبیعت (با رعایت موارد بهداشتی) یا 10 دقیقه ورزش است تا جریان خون را در مغز بالا ببرد.
     به بدن‌تان کش‌و‌قوس بدهید
به‎احتمال زیاد در روزهای امتحان مدت زیادی را در یک وضعیت پشت میز می‌‌نشینید و مطالعه می‌کنید. در وقت استراحت، زمانی را به نرمش‌ و کشش‌های عضلات اختصاص بدهید. می‌توانید حرکت‌های درست کششی را با جست‎وجو در گوگل پیدا کنید.
     میان‎وعده ساده بخورید
برای تأمین قند موردنیاز بدن‌تان بهتر است مواد قندی مثل میوه‌ خشک، برگه‌های زردآلو، میوه‌ تازه، خرما، انواع مغزها، شکلات تلخ و ذرت بو‌داده مصرف کنید. نوشیدن مایعات هم از خشکی بدن که باعث کاهش توان یادگیری می‌شود، پیشگیری می‌کند. درواقع شما باید روزانه 2 لیتر آب بنوشید. اگر از نوشیدن آب ساده لذت نمی‌برید با اضافه‌کردن کمی آب مرکبات تازه مثل لیمو، پرتقال، برگ نعناع یا برش‌های توت‌فرنگی آن را مزه‌دار کنید.  
     تمیزکاری کنید
شاید تعجب کنید اما مرتب کردن فضای آشفته اتاق‌تان به‌طرز شگفت‌انگیزی در بالارفتن تمرکزتان مفید است. با این کار هم به بدن‌تان تکانی می‌دهید و هم از هرج‎ومرج اتاق خلاص می‌شوید.
     دوش سریع بگیرید
همه ما شادابی بعد از دوش گرفتن را تجربه کرده‌ایم. این کار را البته به‏شرط کوتاه بودن، برای استراحت بین درسی‌تان توصیه می‌کنیم چون دوش گرفتن با آب نه‏زیاد گرم به جریان خون در بدن و به نشاط و بازسازی ذهن خسته‌تان کمک می‌کند.
     کمی چرت بزنید
منظورمان از چرت‌زدن یک خوابیدن 3ساعته نیست که بعد از بیدار شدن زمان را گم کنید. چرت کوتاه فقط 10 تا 20 دقیقه است و این مدت کافی‎است تا تمرکز شما را بالا ببرد. خوابیدن طولانی درطول روز باعث بدخوابی شبانه شما و درنهایت بی‌نظمی در برنامه درسی‌تان می‌شود.
منابع: fastweb، eliteprep
 

 تا حالا به علامت‌‏های مثلثی با سه تا فلش روی وسایل پلاستیکی یا بسته‌بندی موادغذایی دقت کردید؟ این علامت‏‌ها می‏‌خواهند به ما بگویند همه پلاستیک‌‏ها از یک جنس نیستند و با هم فرق دارند؛ بعضی‏‌های‌شان خیلی راحت بازیافت می‏‌شوند و بعضی هم خیلی دردسر دارند و آلودگی ایجاد می‏‌کنند. این بار از چهار تا از این علامت‏‌ها سردرمی‌‏آوریم.
 

    به جای معرفی «هری‌پاتر» در صفحه نوجوان، از پویانمایی‌های ایرانی بنویسید تا برای‌شان تبلیغ شود. هری‌پاتر که نیازی به تبلیغ ندارد.
جوانه: قصدمون تبلیغ هری‎پاتر نبود دوست عزیزم چون همون‎طوری که گفتین بچه‎ها می‎شناسنش و نیازی به تبلیغ نداره.
     در جواب مخاطبی که گفته چرا هری‌پاتر رو در زندگی‌سلام تبلیغ کردین، اگر پویانمایی ایرانی در اون حد می‌شناسین، به ما هم معرفی کنین که ببینیم.
جوانه: قطعا ما هم از آثار تولید داخل کشورمون استقبال می‎کنیم.
  درباره ساخت آویز سقفی در صفحه جوانه؛ چون سرپیچ لامپ باید داخل یک قطعه شیار فلزی پیچانده شود، اگر لامپ درون شیار پلاستیکی سر بطری قرار بگیرد، پس چطوری به آن برق‌رسانی می‌شود؟ لطفا در باره آموزش‌هایی که پای برق درمیان است، دقت و توضیح بیشتری داده‌شود.
جوانه: دوست عزیز ممنون از تذکر شما. سرپیچ لامپ قابلیت باز و بسته شدن داره و برای این کار باید از یک بزرگ تر کمک بگیرید. برای این طرح می‌تونید سرپیچ پلاستیکی رو باز کنید و اول سرِ بطری پلاستیکی رو از سیم برق عبور بدید و بعد به‌ترتیب سرپیچ لامپ و لامپ رو ببندید. سرِ بطری پلاستیکی در این‌جا صرفا نقش یک نگه دارنده یا گیره رو ایفا می‌کنه تا آویز پایین نیفته.